Aizu Yoshinogawa

« Aizu Yoshinogawa » est une marque remplie d'un amour étonnant pour la communauté, 98 % de ses ventes se faisant dans la région locale de Kitakata.
Elle possède des compétences de haut niveau en tant que gagnant régulier de la médaille d'or aux prix nationaux des nouveaux sakés, déployant des efforts désintéressés comparables au Daiginjo et utilisant du koji 100 % fait main. Le goût présente la douceur et l'umami du riz avec un arrière-goût transparent rappelant l'eau pure. C'est un joyau de saké qui colore richement la vie quotidienne de Kitakata, où les habitants sont fiers de dire « C'est notre saké », brassant une véritable fierté locale.