Miyako Masamune

"Miyako Masamune" (A Marca Verdadeira da Capital) é uma marca que a Kyoto Shuzo outrora produziu com sinceridade.
O desejo de ser um "saquê ortodoxo" digno da história e dignidade de Quioto como antiga capital estava embutido no seu nome.
Caracterizado por um sabor simples mas consistente, nutrido pela rica natureza da bacia do Kizugawa, foi durante muito tempo amado como um saquê local essencial para as mesas de jantar diárias.
Embora se tenha tornado agora um saquê fantasma, a memória do seu umami suave que outrora enriqueceu a região ainda permanece como uma história popular entre as pessoas.