Tamadare

O "Tamadare" foi nomeado após uma história lendária de um padre no Templo Hongyo-ji em Hirosaki, que ficou emocionado com a doçura das gotas de água que caíam de uma rocha enquanto praticava meditação Zen.
Apresenta um aroma suave e um sabor de Aomori por excelência, com umami de arroz, acidez e amargor integrados. É um favorito local apreciado em toda a província.