Tamadare

„Tamadare“ wurde nach einer Legende über einen Priester des Hongyo-ji-Tempels in Hirosaki benannt, der während seiner Zen-Meditation von der Süße der von einem Felsen herabtropfenden Wassertropfen tief bewegt war.
Er zeichnet sich durch ein dezentes Aroma und einen klassischen Aomori-Geschmack aus, der Reis-Umami, Säure und Bitterkeit vereint. Er ist ein beliebter lokaler Favorit in der gesamten Präfektur.