Biwa no Sasanami

"Biwa no Sasanami" é uma marca histórica infundida com sentimentos por Omi (Província de Shiga), as raízes da Asahara Shuzo. O fundador a nomeou com saudades do Lago Biwa em sua cidade natal, desejando que a "felicidade se espalhasse de um ponto a outro" como belas ondulações. Produzida com água clara de Okumusashi, seu sabor apresenta um umami fresco, porém profundo. Um saquê famoso onde a nostalgia e a habilidade sincera do artesão residem em cada gota, ondulando suavemente pelo coração do bebedor.