Biwa no Sasanami

„Biwa no Sasanami“ ist eine traditionsreiche Marke, die die Verbundenheit zur Region Omi (Präfektur Shiga) – der Herkunft von Asahara Shuzo – verkörpert. Der Gründer benannte den Sake in sehnsüchtiger Erinnerung an den Biwa-See seiner Heimat, verbunden mit dem Wunsch, dass „sich das Glück wie die sanften Wellen des Sees immer weiter verbreitet“. Gebraut mit dem klaren Wasser von Okumusashi, besticht er durch eine frische und zugleich tiefe Umami-Note. Ein berühmter Sake, in dem Heimweh und echtes Handwerk mitschwingen.