Toyo no Seki

Toyo no Seki é uma marca da Yamada Shuzo Jo, um saquê que expressa a força de um lutador de sumô que guarda as barreiras da província de Bungo. Fiel ao seu nome imponente que evoca um campeão de sumô, distingue-se por uma estrutura sólida e um sabor profundo. Um umami rico e uma acidez moderada harmonizam-se para criar um saquê com corpo satisfatório. Combina bem com os frutos do mar e as iguarias de montanha da península de Kunisaki, e quando combinado com a cozinha regional local, os sabores complementam-se de forma requintada.