Toyo no Seki

Toyo no Seki là thương hiệu của Yamada Shuzo Jo, một loại rượu sake thể hiện sức mạnh của một đô vật sumo canh giữ cửa ải vùng Bungo. Đúng như tên thương hiệu oai nghiêm gợi nhớ đến một nhà vô địch sumo, nó có cấu trúc vững chắc và hương vị sâu lắng. Vị umami đậm đà và độ chua vừa phải hòa quyện tạo nên rượu sake có thân vị đầy đặn. Kết hợp tốt với hải sản và đặc sản núi rừng của bán đảo Kunisaki, đặc biệt khi thưởng thức cùng ẩm thực địa phương, các hương vị bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời.