Kunsen

"Kunsen" é a marca emblemática da Shimizu Shuzojo que aproveita a bondade da produção artesanal.
"Kun" significa mérito ou realização, e "Sen" significa água nascente, implicando o desejo de que os esforços dêem frutos.
Caracterizado por um sabor suave e gentil que valoriza o umami do arroz.
É uma bebida noturna reconfortante que tem sido amada pelos habitantes locais por muito tempo.