브랜드

키와미히지리는 미야시타 주조의 주력 브랜드로, '극하다'와 '성스럽다'를 조합하여 최고봉의 품질을 지향하는 사케입니다. 브랜드 이름에는 술 빚기의 기술과 정신성을 극한까지 높여 성스러운 영역에 도달한 술을 목표로 한다는 강한 뜻이 담겨 있습니다. 오카야마현산 '오마치 마이'와 아사히가와 수계의 복류수로 빚어져, 방순하고 깊은 맛이 특징입니다. 빗츄 토지의 전통 기술로 오마치 마이 특유의 풍부한 감칠맛과 깊은 여운을 즐길 수 있어, 오카야마의 향토 요리나 진한 양념의 요리와 잘 어울리는 브랜드로 높이 평가받고 있습니다.

텐라이는 코바야시 본점의 주력 브랜드로, 하늘의 혜택과 자연의 섭리를 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 하늘에서 쏟아지는 은혜와 자연의 순환에 감사하는 마음이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 아사히가와 수계의 복류수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛이 특징입니다. 깔끔한 목넘김과 우아한 향기, 균형 잡힌 산미가 조화를 이루어 오카야마의 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

비젠은 타마이즈미 주조의 브랜드로, 비젠야키로 이름난 비젠 지역의 전통과 문화를 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 비젠의 역사적 문화유산과 지역에 대한 자부심이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하고 빗츄 토지 전통 기술로 빚어내어, 깊은 맛과 감칠맛의 균형이 잡힌 맛이 특징입니다. 비젠야키 그릇에 담아 즐기면 풍미가 더욱 살아난다고 하며, 비젠 지역의 향토 요리나 비젠야키와 함께 즐기는 브랜드입니다.

타마이즈미는 타마이즈미 주조의 주력 브랜드로, 아름다운 보석 같은 샘을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 맑고 아름다운 물(샘)에 대한 감사와 그 물로 빚어지는 술의 청명함이 표현되어 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛이 특징입니다. 맑은 물 같은 목넘김과 균형 잡힌 산미가 조화를 이루어 비젠 지역의 해산물이나 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

카메노이는 후지와라 주조의 주력 브랜드로, 장수와 번영을 상징하는 거북이와 맑은 우물을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 장수의 상징인 거북이와 맑은 우물물에 대한 감사, 그리고 마시는 사람에게 장수와 행복을 가져다주고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 세토우치 지역의 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지며, 세토내해의 해산물이나 지역 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

토고는 토고 주조의 주력 브랜드로, 지역의 이름을 딴 지역 밀착형 사케입니다. 브랜드 이름에는 토고 지역에 대한 자부심과 지역 주민들에게 사랑받는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛이 특징입니다. 미마사카 지역의 풍토를 반영하여 깔끔한 목넘김과 적당한 깊은 맛의 균형이 잡힌 브랜드로 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다.

시라우메는 타나카 주조장의 전통적인 브랜드로, 청렴하고 기품 있는 백매화를 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 이른 봄에 피는 백매화의 맑음과 그 고귀한 아름다움에 대한 경의가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛이 특징입니다. 우아한 향기와 깔끔한 목넘김, 균형 잡힌 산미가 조화를 이루어 미마사카 지역의 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

무사시노사토는 타나카 주조장의 주력 브랜드로, 검호 미야모토 무사시의 탄생지인 미마사카 지역의 역사와 낭만을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 미야모토 무사시 연고지에 대한 자부심과 무사시의 정신성을 현대에 전하고 싶다는 마음이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 힘참과 섬세함을 겸비한 술맛이 특징입니다. 미야모토 무사시의 '검선일여' 정신을 방불케 하는, 늠름한 맛과 깊은 여운을 즐길 수 있어 미마사카 지역의 역사를 느끼게 하는 브랜드로 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다.

츄코는 타나카 주조장의 개성적인 브랜드로, 하늘을 나는 여우의 신비로움과 자유로운 정신을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 상식에 얽매이지 않는 자유로운 발상과, 신비로운 매력을 가진 술이 되고자 하는 양조장의 도전적인 자세가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여, 빗츄 토지의 전통 기술을 베이스로 하면서 새로운 시도를 도입한 개성적인 맛이 특징입니다. 환상적이고 미스터리한 인상과 의외성 있는 맛의 전개를 즐길 수 있는 브랜드로, 젊은 세대를 중심으로 주목받고 있습니다.

시타츠즈미는 고토 주조의 브랜드로, 너무 맛있어서 저절로 입맛을 다니게 되는 사케를 표현하고 있습니다. 브랜드 이름에는 마시는 사람에게 기쁨과 만족을 주고, 무심코 '맛있다'고 감탄하게 만드는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 깊은 맛과 감칠맛이 있으면서도 깔끔한 목넘김으로, 츄고쿠 산지의 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

후지무스메는 고토 주조의 브랜드로, 등나무 꽃처럼 우아하고 아름다운 사케를 표현하고 있습니다. 브랜드 이름에는 등나무 꽃의 우아한 자태와 처녀 같은 청초함과 아름다움에 대한 경의가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다. 화려한 향기와 품위 있는 단맛, 깔끔한 뒷맛의 균형이 좋아 폭넓은 요리와 잘 어울리는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

이스즈는 마키노 주조 본점의 주력 브랜드로, 이세 신궁의 이스즈강에서 유래한 맑음과 신성함을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 이스즈강의 맑은 흐름과 신성한 장소에 대한 경의가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛이 특징입니다. 맑은 물 같은 목넘김과 균형 잡힌 산미가 조화를 이루어 츄고쿠 산지의 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

츠야마조는 난바 주조의 주력 브랜드로, 일본 3대 평산성 중 하나인 츠야마성(카쿠잔성)의 위엄과 역사를 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 츠야마성의 역사적 중요성과 성하 마을 츠야마에 대한 자부심이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 힘참과 품격을 겸비한 술맛이 특징입니다. 츠야마성의 돌담처럼 견고한 구조와 성하 마을의 문화적 세련됨을 느끼게 하는, 깊은 맛과 감칠맛의 균형이 잡힌 브랜드로 사랑받고 있습니다.

후쿠무카에는 난바 주조의 브랜드로, 복을 맞이하는 길한 사케입니다. 브랜드 이름에는 마시는 사람에게 복과 번영을 가져다주고, 기쁨을 맞이하는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 부드러운 입안 감촉과 다정한 맛이 특징입니다. 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴져, 축하 행사나 경사에 어울리는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

와신은 난바 주조의 브랜드로, 일본의 마음과 조화의 정신을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 일본의 전통문화와 '화(和)'의 마음을 소중히 여기고, 조화로운 술 빚기를 추구하는 자세가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 온화하고 조화로운 술맛은 일본 요리와 잘 어울리며, 일본의 마음을 느끼게 하는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

사쿠슈 무사시는 난바 주조의 브랜드로, 검호 미야모토 무사시와 사쿠슈(미마사카국)의 역사를 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 미야모토 무사시의 탄생지인 사쿠슈에 대한 자부심과 무사시의 정신성을 현대에 전하고 싶다는 마음이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 힘참과 섬세함을 겸비한 술맛이 특징입니다. 미야모토 무사시의 '이천일류' 정신을 방불케 하는, 늠름한 맛과 깊은 여운을 즐길 수 있는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

모로하쿠는 칸다 주조 에너지의 주력 브랜드로, 니혼슈의 전통적인 제법인 '모로하쿠즈쿠리'에서 유래한 브랜드입니다. '모로하쿠'란 누룩쌀과 덧술쌀 모두 도정한 백미를 사용하는 고급 제법으로, 에도 시대부터 최고급 사케로 귀하게 여겨져 왔습니다. 브랜드 이름에는 전통적인 제법을 지키고 고품질의 사케를 계속 빚겠다는 양조장의 자세가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 품위 있는 향기와 담백한 맛이 특징입니다. 전통적인 제법으로 인해 잡미가 적고 깔끔한 목넘김이면서도, 쌀의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

카모이츠하는 타고 혼케 주조장의 주력 브랜드로, 카모 지역의 전통과 오엽송의 상징성을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 카모 지역에 대한 자부심과 오엽송처럼 장수하고 번영하는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴져, 츠야마 지역의 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.

후타리시즈카는 콘고 주조의 브랜드로, 노가쿠의 연목 '후타리시즈카'에서 유래한 우아하고 환상적인 사케였습니다. 브랜드 이름에는 시즈카 고젠과 나물 캐는 여인 두 사람의 춤추는 모습의 우아함과, 섬세하고 아름다운 술맛에 대한 소망이 담겨 있었습니다. 오카야마현산 주조 호적미를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 부드러운 입안 감촉과 다정한 맛이 특징이었습니다. 현재는 폐업으로 인해 입수하기 어려운 브랜드가 되었습니다.

콘고는 콘고 주조의 브랜드로, 콘고산의 위엄과 힘참을 표현한 사케였습니다. 브랜드 이름에는 금강석처럼 견고하고 흔들림 없는 품질과 산처럼 힘찬 맛에 대한 소망이 담겨 있었습니다. 오카야마현산 주조 호적미를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 깊은 맛과 감칠맛의 균형 잡힌 맛이 특징이었습니다. 현재는 폐업으로 인해 입수하기 어려운 브랜드가 되었습니다.