Sansyouraku Shuzo
三笑楽酒造
さんしょうらくしゅぞう
| 이름 | Sansyouraku Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 三笑楽酒造 |
| 히라가나 | さんしょうらくしゅぞう |
| 주소 | 富山県 南砺市 上梨678 |
| 전화번호 | 0763-66-2010 |
| 팩스 | 0763-66-2934 |
| 웹사이트 | http://www.sansyouraku.jp |
산쇼라쿠 주조(Sansyouraku Shuzo)는 유네스코 세계유산인 고카야마 합장촌으로 잘 알려진 도야마현 난토시 가미나시에 위치한 오지의 양조장입니다.
용수는 마을을 산사태로부터 지켜온 원시 너도밤나무 숲이 키워낸 맑은 샘물을 사용합니다. 일본 유수의 호설 지대인 고카야마의 혹독한 겨울 추위가 잡미 없는 강인한 술을 빚어냅니다. 전통적인 '야마하이 시코미(산폐식 제조)'를 특기로 하며, 묵직...
산쇼라쿠 주조(Sansyouraku Shuzo)는 유네스코 세계유산인 고카야마 합장촌으로 잘 알려진 도야마현 난토시 가미나시에 위치한 오지의 양조장입니다.
용수는 마을을 산사태로부터 지켜온 원시 너도밤나무 숲이 키워낸 맑은 샘물을 사용합니다. 일본 유수의 호설 지대인 고카야마의 혹독한 겨울 추위가 잡미 없는 강인한 술을 빚어냅니다. 전통적인 '야마하이 시코미(산폐식 제조)'를 특기로 하며, 묵직하고 진한 감칠맛과 산뜻한 산미가 조화를 이룬 심지 굳은 술질이 특징입니다.
고카야마의 험난한 자연 속에서 자라난 산나물, 보존식, 그리고 야생 육류(지비에) 요리 등 강인한 식문화에 어울리는 양조를 일관되게 추구하고 있습니다. 최근에는 고카야마산 '야마다니시키'를 100% 사용한 'ALL 고카야마' 양조에도 힘을 쏟으며 지역의 정체성을 세계에 알리고 있습니다. 대표 브랜드 '산쇼라쿠'는 이름 그대로 마시는 사람을 미소 짓게 하고 마음을 풍요롭게 만드는 고카야마의 보물입니다.
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