Nakagawa Shuzo
中川酒造
なかがわしゅぞう
| 이름 | Nakagawa Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 中川酒造 |
| 히라가나 | なかがわしゅぞう |
| 주소 | 新潟県 長岡市 脇野町2011 |
| 전화번호 | 0258-42-2707 |
| 팩스 | 0258-42-2596 |
| 웹사이트 | https://www.koshinohakugan.com |
나카가와 주조(Nakagawa Shuzo)는 메이지 21년(1888년) 니가타현 나가오카시 와키노마치에서 창업한 양조장입니다. 양조장이 위치한 니시야마 구릉의 풍요로운 자연 혜택을 살려 독자적인 고집을 관철하고 있습니다. 가장 큰 특징은 지하 10미터에서 끌어올리는 청정한 샘물을 양조 용수로 사용한다는 점입니다. 이 물은 하얀 법랑 탱크에 넣으면 신비로운 '푸른색'으로 보이는 것으로 잘 알려져 ...
나카가와 주조(Nakagawa Shuzo)는 메이지 21년(1888년) 니가타현 나가오카시 와키노마치에서 창업한 양조장입니다. 양조장이 위치한 니시야마 구릉의 풍요로운 자연 혜택을 살려 독자적인 고집을 관철하고 있습니다. 가장 큰 특징은 지하 10미터에서 끌어올리는 청정한 샘물을 양조 용수로 사용한다는 점입니다. 이 물은 하얀 법랑 탱크에 넣으면 신비로운 '푸른색'으로 보이는 것으로 잘 알려져 있으며, 그 청정함이 사케의 투명한 품질로 직결됩니다. 대표 브랜드 '코시노 하쿠간'을 중심으로 니가타의 일반적인 단레이 카라쿠치와는 차별화된, 쌀의 풍성함과 깔끔한 뒷맛이 균형을 이룬 개성 넘치는 맛을 추구합니다. 전통을 지키면서도 칸자케(데운 술) 콘테스트에서 최고 금상을 수상하는 등 현대의 음주 문화에서도 높이 평가받는 지역 사케를 계속해서 빚어내고 있습니다.
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