Takahashi Shuzo

1862년(분큐 2년) 창업. 이세 신궁이나 현내의 신사에 제주(오미키)를 납품하는, 유서 깊은 양조장입니다.
고문서에 기초하여 부활시킨 '이세의 시로키(白酒)' 등, 전통 문화를 지키고 전하는 술 만들기에 정평이 나 있습니다.
모든 공정 수작업, 손 씻기, 코지부타(누룩 상자)를 이용한 제국 등, 모든 제품에 다이긴조급의 정성을 들인 제조를 실천합니다.
대표 브랜드 '텐유린(天遊琳)'은 숙성을 통한 부드러움과 요리를 돋보이게 하는 식중주로서의 높은 완성도로 알려져 있습니다.