Ichi

'이치'는 '고베의 토속주 문화'를 전승하는 것을 목적으로, 주판점과 양조장의 협동에 의해 개발된 궁극의 식중주입니다.
첫 잔이 아니라, 두 잔째, 세 잔째를 위해 설계된, 요리와의 궁합을 최우선으로 생각한 브랜드입니다.
약간 색이 든 외관, 달콤한 향기, 매끄러운 입맛에 이어지는 흑설탕 같은 단맛과 드라이함, 나무의 스파이스, 비스켓, 산초, 유자 등 복잡한 풍미가 특징입니다.
감칠맛, 지방, 단맛이 있는 식재료(삼치 유안 야키, 튀김, 고구마, 밤, 호박 등)와의 궁합이 발군으로, 식사를 돋보이게 하는 복잡한 향과 감칠맛을 가진 사케입니다.