Goshun

고슌(Goshun)은 오사카부 이케다시 아야하에 위치한 노포 양조장으로, 에도 시대 중기부터 이어져 온 이케다시에 현존하는 두 곳의 양조장 중 하나입니다.
이케다는 '고후쿠(직물)의 고장'이라는 별명이 있으며, '고슌'이라는 브랜드명은 '이케다의 술'을 의미하는 동시에 에도 시대의 화가 마츠무라 고슌이 이케다로 이주하여 이름을 바꾼 것에서 유래했습니다.
제조 이념은 '달지도 맵지도 않게'를 기본으로 하며, 균형 잡힌 부드러운 풍미와 감칠맛, 그리고 일본주도 0의 마시기 편함을 추구합니다.
양조용수로는 사츠키산의 복류수(이나가와 수계)를 사용하고, 주조미는 오카야마현 아카이와산 '오마치'와 아사히, 아케보노 등을 채택하고 있습니다.
작가 다니자키 준이치로도 즐겨 마셨던 명주로 알려져 있으며, 에도 시대에 '에도구다리자케'로 큰 인기를 끌었던 이케다 술의 전통을 이어가는 오사카를 대표하는 양조장 중 하나입니다.