Okayama ZARU
岡山ZARU
おかやまざる
| 이름 | Okayama ZARU |
|---|---|
| 일본어 이름 | 岡山ZARU |
| 히라가나 | おかやまざる |
| 주소 | 岡山県 |
| 웹사이트 | http://okayamazaru.seesaa.net |
오카야마 ZARU는 오카야마현 구라시키시와 소쟈시에서 술 빚기에 열정을 쏟는 젊은 양조장 그룹으로, 5개의 양조장이 공동으로 결성한 양조 유닛입니다.
오카야마의 '어머니의 강'인 다카하시강의 원류를 찾아 그 원류 근처에서 길어 올린 물을 담금물의 일부로 사용하여 각 양조장에서 양조하는 혁신적인 노력을 기울이고 있습니다.
빗츄 토지의 전통 기술과 젊은 양조인의 혁신성을 융합하여 오카야마현산 '오마...
오카야마 ZARU는 오카야마현 구라시키시와 소쟈시에서 술 빚기에 열정을 쏟는 젊은 양조장 그룹으로, 5개의 양조장이 공동으로 결성한 양조 유닛입니다.
오카야마의 '어머니의 강'인 다카하시강의 원류를 찾아 그 원류 근처에서 길어 올린 물을 담금물의 일부로 사용하여 각 양조장에서 양조하는 혁신적인 노력을 기울이고 있습니다.
빗츄 토지의 전통 기술과 젊은 양조인의 혁신성을 융합하여 오카야마현산 '오마치 마이'를 중심으로 심어 지역성을 소중히 여기는 술 빚기를 실천하고 있습니다. 각 양조장의 개성과 기술을 살리면서 공통의 컨셉으로 오카야마의 사케 문화를 새로운 시각에서 발신하며 젊은 세대에 매력을 전하고 있습니다.
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