테라시마 슈조 혼포는 야마가타현 나가이시에서 준마이슈와 준마이 긴조슈의 제조 및 독자적인 연구에 열정을 쏟는, 탐구심 넘치는 양조장입니다.
양조장 주인이 직접 '술의 숙성'을 다각도로 연구하며, 숙성 방법과 기간에 따라 변화하는 풍미의 가능성을 끊임없이 추구해 오고 있습니다.
고품질 야마다니시키 등을 원료로 전통 기술과 현대적인 숙성 이론을 융합하여, 소비자의 감성을 자극하는 개성 넘치고 향긋한 사케를 창조하고 있습니다.