Yoshie Shuzo
吉江酒造
よしえしゅぞう
| 이름 | Yoshie Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 吉江酒造 |
| 히라가나 | よしえしゅぞう |
| 주소 | 富山県 砺波市 若草町5-5 |
| 전화번호 | 0763-32-2232 |
| 팩스 | 0763-32-6234 |
요시에 주조(Yoshie Shuzo)는 도야마현 도나미시에 위치하며, 현 내에서도 매우 드문 소규모 가족 경영 양조장입니다. 사장과 그의 두 아들까지 단 세 명이서 연간 약 80석(1.8리터 병 기준 약 8,000병)이라는 한정된 물량을 어떠한 타협도 없이 지켜오고 있습니다.
양조장 주인이 직접 도지를 맡아 쇼가와강의 맑은 지하수와 도야마현산 '고백만석', '야마다니시키'를 엄선하여 사용합니다....
요시에 주조(Yoshie Shuzo)는 도야마현 도나미시에 위치하며, 현 내에서도 매우 드문 소규모 가족 경영 양조장입니다. 사장과 그의 두 아들까지 단 세 명이서 연간 약 80석(1.8리터 병 기준 약 8,000병)이라는 한정된 물량을 어떠한 타협도 없이 지켜오고 있습니다.
양조장 주인이 직접 도지를 맡아 쇼가와강의 맑은 지하수와 도야마현산 '고백만석', '야마다니시키'를 엄선하여 사용합니다. 가족이기에 가능한 세심한 관리와 애정이 듬뿍 담긴 수작업을 통해 섬세하고 고품질의 술을 빚어냅니다.
대표 브랜드 '다치야마(Tachiyama)'는 도야마의 상징인 영봉의 이름에서 따왔으며, 이름 그대로 날카롭고 깔끔한 '가라구치(드라이한 맛)'의 극치를 추구합니다. 소규모 생산이기에 실현 가능한 심지 굵은 힘참과 깊이 있는 맛은, 전국의 가라구치 술 애호가들 사이에서 '아는 사람만 아는 명주'로서 매우 높은 평가를 받고 있습니다.
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