Chiyonosono Shuzo
千代の園酒造
| 이름 | Chiyonosono Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 千代の園酒造 |
| 히라가나 | ちよのそのしゅぞう |
| 주소 | 熊本県 山鹿市 山鹿1782 |
| 전화번호 | 0968-43-2161 |
| 팩스 | 0968-44-7300 |
| 웹사이트 | https://www.chiyonosono.co.jp |
치요노소노 슈조는 구마모토현 야마가시에 위치한 역사 깊은 양조장으로, 기쿠치강 유역의 풍부한 수자원을 활용한 술 빚기를 하고 있습니다. 담금물로는 기쿠치강의 복류수를 사용하며, 연수질의 물이 빚어내는 부드럽고 온화한 주질이 특징입니다. 주조미는 구마모토현산 쌀을 중심으로, 특히 환상의 쌀이라 불리는 '신리키'를 부활시켜 구마모토 신리키라는 이름으로 독자적인 술 빚기에 힘쓰고 있습니다. 전통적인 ...
치요노소노 슈조는 구마모토현 야마가시에 위치한 역사 깊은 양조장으로, 기쿠치강 유역의 풍부한 수자원을 활용한 술 빚기를 하고 있습니다. 담금물로는 기쿠치강의 복류수를 사용하며, 연수질의 물이 빚어내는 부드럽고 온화한 주질이 특징입니다. 주조미는 구마모토현산 쌀을 중심으로, 특히 환상의 쌀이라 불리는 '신리키'를 부활시켜 구마모토 신리키라는 이름으로 독자적인 술 빚기에 힘쓰고 있습니다. 전통적인 수제 기법을 지키면서도 온도 관리와 위생 관리에는 최신 설비를 도입하여 품질 향상에 노력하고 있습니다. 대표 브랜드 '치요노소노'를 비롯하여 '구마모토 신리키', '타이토' 등 다채로운 브랜드를 전개하며, 지역 식문화와 조화를 이루는 술 빚기를 실천하고 있습니다.
지도: