千代の園酒造は熊本県山鹿市に位置する歴史ある酒蔵で、菊池川流域の豊かな水資源を活かした酒造りを行っています。
仕込み水には菊池川の伏流水を使用し、軟水質の水が醸し出す柔らかで優しい酒質が特徴です。
酒米には熊本県産米を中心に、特に幻の米と呼ばれる「神力」を復活させ、熊本神力として独自の酒造りに取り組んでいます。
伝統的な手造りの技法を守りながら、温度管理や衛生管理には最新の設備を導入し、品質の向上に努めています。
代表銘柄「千代の園」をはじめ、「熊本神力」「泰斗」など多彩な銘柄を展開し、地域の食文化と調和する酒造りを実践しています。