Umetsu Shuzo
梅津酒造
うめづしゅぞう
| 이름 | Umetsu Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 梅津酒造 |
| 히라가나 | うめづしゅぞう |
| 주소 | 鳥取県 東伯郡 北栄町大谷1350 |
| 전화번호 | 0858-37-2008 |
| 팩스 | 0858-37-2023 |
| 웹사이트 | https://umetsu-sake.jp |
게이오 원년(1865년) 창업, 호쿠에이초 오타니의 사구 지대에 위치한 우메츠 주조.
"쌀은, 지역 쌀을 사용하고, 물은, 지역 물을 사용한다"는 신념 아래, 돗토리현산 주조미와 양질의 지하수를 이용한, 생산자의 얼굴이 보이는 술 빚기를 실천. 최대의 특징은, 전량 준마이주, 그리고 전량 "기모토(생원) 제조법"으로의 회귀. 전통적인 수작업에 의한 힘찬 술 빚기는, 숙성에 의해 더욱 깊은 맛을 ...
게이오 원년(1865년) 창업, 호쿠에이초 오타니의 사구 지대에 위치한 우메츠 주조.
"쌀은, 지역 쌀을 사용하고, 물은, 지역 물을 사용한다"는 신념 아래, 돗토리현산 주조미와 양질의 지하수를 이용한, 생산자의 얼굴이 보이는 술 빚기를 실천. 최대의 특징은, 전량 준마이주, 그리고 전량 "기모토(생원) 제조법"으로의 회귀. 전통적인 수작업에 의한 힘찬 술 빚기는, 숙성에 의해 더욱 깊은 맛을 내는 "숙성주"에 대한 고집으로도 이어지고 있습니다. "응원의 술"로서 친숙한 "후레"나, 일본청주 베이스의 매실주 "노쿄" 등, 개성 풍부한 라인업이 매력입니다.
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