Takeda Shuzoten
| 이름 | Takeda Shuzoten |
|---|---|
| 일본어 이름 | 竹田酒造店 |
| 히라가나 | たけだしゅぞうてん |
| 주소 | 新潟県 上越市大潟区 上小船津浜171 |
| 전화번호 | 025-534-2320 |
| 팩스 | 025-534-4542 |
| 웹사이트 | https://www.katafune.jp |
다케다 주조점(Takeda Shuzoten)은 막말 시기인 게이오 2년(1866년)에 창업하여 니가타현 조에쓰시 오가타구에서 150년 이상의 역사를 자랑하는 양조장입니다. '단레이 카라구치'가 주류인 니가타현에서 일관되게 '깊이와 부드러움이 살아있는 단맛'을 추구하는 희귀한 존재로서 국내외 사케 팬들을 꾸준히 매료시키고 있습니다.
현재 9대째인 다케다 하루키 사장이 도지(책임 양조사)를 겸임하며...
다케다 주조점(Takeda Shuzoten)은 막말 시기인 게이오 2년(1866년)에 창업하여 니가타현 조에쓰시 오가타구에서 150년 이상의 역사를 자랑하는 양조장입니다. '단레이 카라구치'가 주류인 니가타현에서 일관되게 '깊이와 부드러움이 살아있는 단맛'을 추구하는 희귀한 존재로서 국내외 사케 팬들을 꾸준히 매료시키고 있습니다.
현재 9대째인 다케다 하루키 사장이 도지(책임 양조사)를 겸임하며 전통적인 단맛의 비법을 지키는 동시에 치밀한 온도 관리와 현대적인 품질 향상을 실천하고 있습니다. 이러한 진심 어린 자세는 세계 최대 규모의 와인 품평회인 'IWC(인터내셔널 와인 챌린지)' 사케 부문에서 통산 3회 세계 1위(챔피언 사케)를 차지하는 경이로운 쾌거로 이어졌습니다.
대표 브랜드인 '카타후네(Katafune)'는 옛날 호수와 늪이 산재했던 오가타구의 아름다운 풍경에 대한 애착을 담아 명명되었습니다. 쌀 본연의 순수한 감칠맛을 끌어낸 녹아내리는 듯한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 공존하는 최상급의 한 잔. 풍요로운 땅의 기억을 현대에 전하는 조에쓰를 대표하는 명문 양조장입니다.