Nisekoshuzou

니세코 주조는 홋카이도 아부타군 굿찬초에 위치한 양조장입니다.
요테이산과 그 주변 산들로부터 내려온 복류수를 사용하여, 30년 이상의 세월을 거쳐 솟아나는 맑은 연수로 술을 빚습니다.
홋카이도산 주조 호적미인 '스이세이', '긴푸', '키타시즈쿠'를 주력으로 사용하여 원료미의 홋카이도산 사용률 100%를 실현하고 있습니다.
물을 섞어 조정하지 않는 '원주(겐슈)'를 고집하며, 삿포로 국세 신주 감평회 준마이슈 부문에서 금상을 여러 번 수상하는 등 준마이슈의 평가가 높은 양조장입니다.
홋카이도 내에서 가장 남쪽에 위치한 양조장으로서, 지역 소재를 고집한 고품질의 일본주를 계속해서 만들고 있습니다.
대표 브랜드는 '니세코'입니다.