Tokoyama Shuzo
常山酒造
とこやましゅぞう
| 이름 | Tokoyama Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 常山酒造 |
| 히라가나 | とこやましゅぞう |
| 주소 | 福井県 福井市 御幸1-19-10 |
| 전화번호 | 0776-22-1541 |
| 팩스 | 0776-22-1841 |
| 웹사이트 | https://www.jozan.co.jp |
'토코야마 주조(Tokoyama Shuzo)'는 후쿠이시에서 가장 긴 400년 이상의 역사를 자랑하는 노포 양조장입니다.
에도 시대 후기에 본격적인 술 빚기를 개시하여, 당초에는 '죠슈(Joshu)'라는 브랜드를 다루었습니다.
그 후, 후쿠이의 명산품 '하부타에 실크'에서 유래한 '하부타에 마사무네'를 창출.
나아가 "명실상부한 뛰어난 술을 빚고 싶다"는 뜻을 품고, 현재의 주력 브랜드 '죠잔(...
'토코야마 주조(Tokoyama Shuzo)'는 후쿠이시에서 가장 긴 400년 이상의 역사를 자랑하는 노포 양조장입니다.
에도 시대 후기에 본격적인 술 빚기를 개시하여, 당초에는 '죠슈(Joshu)'라는 브랜드를 다루었습니다.
그 후, 후쿠이의 명산품 '하부타에 실크'에서 유래한 '하부타에 마사무네'를 창출.
나아가 "명실상부한 뛰어난 술을 빚고 싶다"는 뜻을 품고, 현재의 주력 브랜드 '죠잔(Jozan)'이 탄생했습니다.
후쿠이시 미야마 지구에서 자란 술쌀과 맑은 물을 사용하여, '담려하고 감칠맛 있는 술(담려지구)'이라고도 불리는, 뛰어난 끊어짐과 쌀의 감칠맛이 조화된 '에치젠 드라이' 술을 계속 빚고 있습니다.
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