常山酒造

“常山酒造（Tokoyama Shuzo）”是福井市历史最悠久的老字号酒厂，拥有400多年的历史。
江户时代后期开始正式酿酒，最初生产名为“常祝（Joshu）”的品牌。
之后，酒厂创制了得名于福井特产“羽二重绢”的“羽二重正宗”。
后来，怀着“酿造名实相符的优质美酒”的志向，诞生了现在的主力品牌“常山（Jozan）”。
酒厂使用福井市美山地区培育的酒米与清澈水源，持续酿造被称为“淡丽旨口”、融合了利落口感与大米鲜味的“越前辛口”清酒。