Shiraito Shuzo Co., Ltd.

시라이토 주조는 에도 시대 중기 교호 연간(1716~1736년)에 창업하여 교토부 미야즈시에서 280년 이상의 역사를 자랑하는 전통 양조장입니다.
일본 3대 절경 중 하나인 '아마노하시다테'에서 도보로 불과 2분 거리라는 절호의 위치에 양조장을 두고, 단고의 아름다운 자연과 기나긴 역사와 함께 걸어왔습니다.
'단고의 풍토를 빚는다'는 신조 아래 지역 재료를 활용한 정직한 술 빚기를 고수하는 한편, 최근에는 인기 애니메이션과의 라이선스 상품 개발에 적극적으로 참여하는 등 젊은 층에 대한 사케 보급과 새로운 문화 알리기에도 과감히 도전하고 있습니다.
미야즈의 풍부한 해산물과 잘 어울리는 깔끔하고 상쾌한 술의 품질이 특징이며, 전통적인 지혜와 현대적인 놀이 정신을 융합시킨 그 자세는 수많은 사케 팬들을 계속 매료시키고 있습니다.
역사적인 거리 풍경 속에서 항상 새로운 바람을 받아들이는 시라이토 주조는 그야말로 단고의 과거와 미래를 잇는 문화의 가교가 되는 양조장입니다.