Umegae Shuzo

우메가에 슈조는 에도 중기에 창업한 역사 있는 양조장으로, 당시 오무라 번주 오무라 스미시즈 공으로부터 '우메가에'라는 이름을 하사받은 유서 깊은 곳입니다.
사세보시 조마초에 위치하며, 본관을 비롯해 에도 말기에 건축된 병입소, 구 무로, 구 양조창고, 다이쇼 시대에 건축된 저장고 등 7동이 국가 등록 유형문화재로 지정되어 있습니다.
일본주, 소주, 리큐르, 진, 아마자케, 절임류 등 다양한 제품 라인업을 자랑합니다. 연중 양조장 견학을 실시하며 방문객은 시음도 즐길 수 있습니다.
대표 브랜드 '우메가에'와 '구주쿠시마'는 사세보를 대표하는 지자케로 사랑받고 있습니다. '구주쿠시마'는 사세보항에 점재하는 208개의 섬들이 빚어내는 우아한 풍경에서 영감을 받아 명명되었습니다.
전국신주감평회에서 금상을 수상하고 후쿠오카 국세국 감평회에서 연속 우등상을 획득하는 등 전통과 품질을 양립한 양조를 이어가고 있습니다. 문화재 건물에서 빚어지는 일본주는 사세보의 역사와 문화를 오늘날에 전하고 있습니다.