브랜드

'하레무스메(晴れ娘)'는, 맑은 날(경조사)에 즐기는 술로서, 또한 여성에게도 친숙하기 쉬운 술을 컨셉으로 만들어진 브랜드입니다. 과일 향이 나고 가벼운 맛은, 사케 초보자라도 마시기 쉬운 마무리. 화려한 라벨 디자인도 어우러져, 여자 모임이나 파티의 선물로서도 인기가 있었습니다. 일본 술의 새로운 즐거움을 제안한, 모던한 감각의 지역 술입니다.

'미사토 류진(みさと龍神)'은, 쓰시 미사토 지역의 용신 전설을 따서 이름 지어진, 신비로운 이미지를 가진 사케입니다. 용신이 산다고 전해지는 깨끗한 수원의 물을 사용하여, 투명감 있는 순수한 맛을 추구했습니다. 힘참과 섬세함을 겸비한 맛은, 그야말로 용신과 같습니다. 지역의 역사 로망을 느끼게 하는 브랜드로서, 지역 사람들에게 전해져 오고 있었습니다.

'텐고쿠(天国)'는, 이 세상의 극락, 더없는 행복의 시간을 맛보길 바라는 소망을 담아 이름 지어진 독특한 브랜드입니다. 임팩트 있는 이름과는 정반대로, 맛은 상냥하고 부드러움. 매일의 피로를 치유하고, 기분 좋은 취기로 유혹하는, 그야말로 천국 기분을 맛볼 수 있는 술로서 친숙했습니다. 이야깃거기로서도 재미있어 하여, 많은 연회를 분위기 있게 만든 한 병입니다.

'무소(夢窓)'는, 가마쿠라·무로마치 시대의 임제종의 선승, 무소 소세키를 따서 이름 지어진 사케입니다. 무소 소세키가 좋아했다고 여겨지는 유현한 세계관을, 깊이 있는 맛과 향으로 표현했습니다. 정적 속에서 천천히 맛보고 싶어지는, 침착함이 있는 품격이 감도는 한 병. 마음을 가라앉히고 자신과 마주하는 시간의 동반자로 최적입니다.

'일류일적(一粒一滴)'은, 양조장의 술 만들기 정신 그 자체를 구현한, 니라 주조의 영혼이라고도 할 수 있는 브랜드입니다. 계약 농가가 정성을 다해 기른 쌀 한 알, 스즈카 산계의 맑은 물 한 방울. 그 모든 은혜에 감사하며, 온 힘을 다해 빚은 술은, 힘차면서도 섬세한 맛. 만드는 이의 마음이 직접 전해지는, 성실하고 깊이 있는 한 병입니다.

'신토의 기도 사이오(神都の祈り 斎王)'는, 이세 신궁을 모신 황녀 '사이오'를 이미지한, 아사히 주조의 대표적인 프리미엄 브랜드입니다. '카미노호'를 사용하여, 화려한 향기와, 비단처럼 결이 곱고 부드러우며 깊은 맛이 특징. 옛 왕조의 로망을 생각하며, 느긋하게 즐기고 싶은 한 병. 품위 있고 우아한 맛은, 특별한 날의 식탁이나 선물로서도 최적입니다.

'이세 아사히(伊勢旭)'는, 이세 땅에서 떠오르는 아침 해처럼, 마시는 사람의 마음을 밝게 비추고 싶다는 소망이 담긴 브랜드입니다. 깔끔한 목 넘김과, 쌀 본연의 감칠맛이 조화를 이룬, 질리지 않는 맛이 특징. 차게 해도 데워도 맛있게 마실 수 있는 만능 타입으로, 지역의 일상 술로서 오랫동안 사랑받고 있습니다. 이세 참배 선물로도 기쁘게 받아들여지는, 경사스러운 이름의 지역 술입니다.

'하쿠마이조(白米城)'는, 양조장 뒤에 우뚝 솟은 하쿠마이성(아자카성)의 전설에서 유래한, 나카야마 주조의 대표 브랜드입니다. 적의 눈을 속이기 위해 말의 등에 백미를 흘려 물처럼 보이게 했다는 지략의 이야기. 그 전설처럼, 사람들의 마음을 끄는 매력을 가진 술이고 싶다고 하여 이름 지어졌습니다. 깔끔함 속에서도 쌀의 단맛을 느낄 수 있는, 여성 토지다운 부드러운 맛입니다.

'코하쿠조(琥珀城)'는, 장기 숙성으로 인한 아름다운 호박색과, 깊이 있는 맛이 특징인 고주(오래된 술) 브랜드입니다. 시간이라는 마법이 빚어내는, 견과류나 캐러멜 같은 풍부한 향기와, 걸쭉하고 매끄러운 혀의 감촉. 하쿠마이성의 역사의 무게를 느끼게 하는 듯한, 중후하고 호화로운 여운을 즐길 수 있습니다. 식후주로서, 또는 초콜릿이나 치즈와의 페어링도 추천하는 일품입니다.

'아자카(あざか)'는, 만엽집에도 등장하는 옛 지명 '아자카'에서 따서 이름 지어진, 지역 사랑이 넘치는 브랜드입니다. '하쿠마이조'의 형제 브랜드로서, 보다 캐주얼하게, 일상적으로 즐길 수 있는 술을 목표로 했습니다. 풍부한 쌀의 감칠맛과, 깔끔한 뒷맛의 밸런스가 절묘. 냉주부터 아츠캉(뜨거운 술)까지, 온도를 가리지 않고 식사에 곁들이는, 지역의 기본 술입니다.

'에비스가오(ゑびす顔)'는, 마시는 사람 모두가 싱글벙글 웃는 얼굴이 되기를 바라는 소망이 담긴 브랜드입니다. 칠복신의 에비스 님처럼 복스러운 미소를 짓게 하는, 부드럽고 감칠맛 나는 술. 축하 자리나 장사 번성애 대한 행운의 물건으로도 기쁘게 받아들여졌습니다. 지금은 없는 브랜드이지만, 그 이름대로, 과거에 많은 사람에게 미소를 전한 술이었습니다.

'아케노하루(明乃春)'는, 봄의 방문을 알리는 듯한 밝고 명랑한 맛을 목표로 한 브랜드입니다. 혹독한 겨울을 이겨내고, 꽃이 만발하는 봄의 기쁨을 표현한 술. 지역 사람들의 생활에 색채를 더하는, 일상의 술로서 친숙했습니다. 지역에 봄을 알리는 술로서, 사람들의 마음에 남는 브랜드였습니다.

'오이미도리(老緑)'는, 이세만의 전통과 격식을 상징하는, 중후한 맛의 브랜드입니다. 엄선된 주조미를 사용해, 시간을 들여 정성스럽게 빚은 술은, 차분한 향기와 깊은 감칠맛이 특징. 시간이 지나도 변치 않는 소나무의 초록빛처럼, 오랫동안 사랑받는 술이고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 차게 해도 데워도, 천천히 맛보고 싶은 정통파 사케입니다.

'신토의 기도 미모스소가와(神都の祈り 御裳濯川)'는, 이세 신궁 신역을 흐르는 맑은 물줄기·이스즈강의 별명 '미모스소가와'를 붙인 특별 순미주입니다. 야마토히메노미코토가 그 옷자락을 씻었다는 전설에서 유래하여, 맑고 세련된 맛을 추구. 온화한 향기와, 쌀의 감칠맛이 퍼지는 부드러운 입 닿음은, 신성한 강의 흐름을 떠올리게 합니다. 이세 신궁에 대한 마음이 담긴, 마음이 씻겨지는 듯한 한 병입니다.

'후쿠노코에(福の聲)'는, 그 이름대로, 마시는 사람에게 '복을 부르는 목소리'가 닿기를 바라는 소망이 담긴 브랜드입니다. 경사스러운 일이나 특별한 날의 자리에 어울리는, 화려하고 부드러운 맛이 특징. 이가의 풍부한 자연이 키운 쌀과 물을 사용해, 정성스럽게 빚은 한 병. 기분 좋은 취기와 함께, 행복한 기분에 젖을 수 있는 따뜻함이 있는 술입니다.

'쿠즈토쿠(久寿徳)'는, 창업 당시부터 사랑받아 온 오타 주조의 역사 깊은 브랜드입니다. '오래도록, 장수(경사)스럽게, 덕이 있기를'이라는 소망을 담아 명명되었습니다. 지역 사람들의 경사나 제사에 함께해 온, 지역에 뿌리내린 술. 쌀 본연의 감칠맛을 살린, 옛날 그대로의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

'카가미(花芽実)'는, 카가미모치(거울떡)에서 유래한 읽는 법으로, 원 만함을 상징하는 브랜드입니다. '꽃이 싹을 틔워 열매를 맺는다'는 글자 그대로, 일의 성취나 번영에 대한 소망이 담겨 있습니다. 여성도 마시기 쉽도록 설계된, 과일 향과 가벼운 입 닿음이 특징. 라벨 디자인도 화려하여, 선물로도 매우 기쁘게 받아들여지는 한 병입니다.

'쿠즈야 토쿠베(久寿屋 徳兵衛)'는, 창업 당시의 상호와 초대 당주의 이름을 딴, 오타 주조의 원점이라고도 할 수 있는 브랜드입니다. 초대의 뜻을 이어받아, 전통 기술로 빚은 술은, 중후하고 깊이 있는 맛. 옛 일본 술의 전통을 지키면서도, 현대에 통하는 세련된 풍미를 가지고 있습니다. 술꾼들이 좋아하는 정통적인 맛으로, 천천히 술과 마주하고 싶을 때 추천합니다.

'토카이 시라사기(東海白鷺)'는, 글자 그대로 백로와 같은 우아함과 기품을 표현한 브랜드입니다. 오타 주조가 있는 이가의 풍부한 자연 속에 서 있는 백로의 모습을 이미지화했습니다. 잡미 없는 깨끗한 맛과, 품위 있는 향기가 특징. 차게 해서 마시면, 그 투명감과 상쾌함이 돋보입니다.

'오타(大田)'는, 양조장의 이름을 딴 정면 승부의 브랜드입니다. 지역의 주조미와 물, 그리고 사람의 화합으로 빚는, 오타 주조의 술 만들기의 진수를 표현. 꾸밈없는 소박함 속에, 확실한 심지가 있는 맛이 있습니다. 이가의 일상에 녹아드는, 질리지 않는 반주용 술로서 사랑받고 있습니다.

'유호 마치자케'는 야마와 주조점이 빚는 브랜드 중 하나입니다. '벗이 있어 먼 곳에서 온다(유붕자원방래)'라는 한시의 한 구절을 상기시켜, 친구를 기다리는 동안의 술, 혹은 친구와 주고받는 술로서의 정경이 떠오릅니다.

'마호(真秀)'는, '야마토는 나라의 마호로바(가장 훌륭한 곳)'라는 말에서 유래하여, '정말 뛰어난 장소, 물건'이라는 의미가 담겨 있습니다. 미에현산 주조 호적미 '카미노호'를 전량 사용. 육종 단계부터 양조장이 관여했다는, 쌀에 대한 고집이 가득 찬 술. 온화한 향기와, 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸, 풍요로운 맛을 즐길 수 있습니다.

'이세모우데(伊勢詣)'는, 에도 시대에 유행했던 이세 참배의 북적임을 이미지화한 브랜드입니다. 패키지 디자인에는, 당시의 참배 모습을 그린 우키요에 등을 사용. 여행의 안전을 기원하고, 여행길의 피로를 달래주는 듯한, 부드럽고 마시기 쉬운 맛으로 완성했습니다. 이세의 기념품으로, 또 역사 팬에게도 기쁨을 주는 한 병입니다.

'G-collection'은, 기존 사케의 틀에 얽매이지 않는, 와카에비스 주조의 챌린지 브랜드입니다. 효모의 차이에 따른 맛의 변화를 즐기는 시리즈 등, 실험적이고 독특한 상품을 전개. 사케의 새로운 가능성을 탐구하고, 젊은 세대나 해외 분들에게도 친숙한 맛을 제안하고 있습니다. 세련된 병 디자인도 매력 중 하나입니다.