브랜드

후타리시즈카는 콘고 주조의 브랜드로, 노가쿠의 연목 '후타리시즈카'에서 유래한 우아하고 환상적인 사케였습니다. 브랜드 이름에는 시즈카 고젠과 나물 캐는 여인 두 사람의 춤추는 모습의 우아함과, 섬세하고 아름다운 술맛에 대한 소망이 담겨 있었습니다. 오카야마현산 주조 호적미를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 부드러운 입안 감촉과 다정한 맛이 특징이었습니다. 현재는 폐업으로 인해 입수하기 어려운 브랜드가 되었습니다.

콘고는 콘고 주조의 브랜드로, 콘고산의 위엄과 힘참을 표현한 사케였습니다. 브랜드 이름에는 금강석처럼 견고하고 흔들림 없는 품질과 산처럼 힘찬 맛에 대한 소망이 담겨 있었습니다. 오카야마현산 주조 호적미를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 깊은 맛과 감칠맛의 균형 잡힌 맛이 특징이었습니다. 현재는 폐업으로 인해 입수하기 어려운 브랜드가 되었습니다.

모모노사토는 아카이와 주조의 주력 브랜드로, 오카야마현 아카이와시가 백복숭아의 명산지인 것에서 유래한 브랜드입니다. 브랜드 이름에는 복숭아 산지로 알려진 아카이와 지역에 대한 자부심과 복숭아처럼 감미롭고 부드러운 맛을 지향하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 부드러운 입안 감촉과 상냥한 단맛이 특징입니다. 복숭아 과일 같은 프루티한 향기와 깔끔한 목넘김의 균형이 좋아, 아카이와 지역의 풍토를 표현한 브랜드로 사랑받고 있습니다.

사콘은 무로마치 주조의 브랜드로, 헤이안 시대의 무관직인 좌근위부의 명칭 또는 벚꽃의 별칭인 '사콘의 벚꽃'에서 유래한 사케입니다. 브랜드 이름에는 역사적인 격식과 교토 고쇼의 사콘의 벚꽃과 같은 아름다움에 대한 경의가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 품격과 힘참을 겸비한 술맛이 특징입니다. 격조 높은 맛과 깊은 여운을 즐길 수 있는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

아사히츠루는 아사히츠루 주조의 주력 브랜드로, 아침 해처럼 빛나는 학을 표현한 길조의 사케입니다. 브랜드 이름에는 아침 해에 비추어 빛나는 학의 우아한 자태와 장수와 번영에 대한 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 담려하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지며, 구메난초의 향토 요리와 잘 어울리는 식중주로 사랑받고 있습니다.

안은 구마야 주조의 브랜드로, 고요하고 차분한 암자와 같은 사케를 표현하고 있습니다. 브랜드 이름에는 암자처럼 조용하고 마음이 편안해지는 공간, 그리고 와비사비의 정신을 느끼게 하는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 온화하고 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 고요함 속에서 즐기는 듯한 차분한 술맛과 섬세한 풍미가 조화를 이루는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

HARE는 구마야 주조의 현대적인 브랜드로, 맑은 날과 특별한 날을 축하하는 사케입니다. 일본어로 '맑음'을 뜻하는 브랜드 이름에는 특별한 순간을 빛내는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술을 바탕으로 현대적 감성을 더한 맛이 특징입니다. 신선하고 과일향이 풍부한 향기와 가벼운 음용감이 매력적인, 젊은 세대에게도 친숙한 브랜드입니다.

도모에후쿠 마사무네는 구마야 주조의 전통적인 브랜드로, 도모에 문양의 길조와 복을 가져다주는 마사무네의 품질을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 도모에 문양처럼 끝없이 순환하는 행복과 마사무네의 격조 높은 품질에 대한 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 당당하고 위엄 있는 술맛이 특징입니다. 전통적인 제법에 의한 힘찬 맛과 마사무네다운 품격을 느끼게 하는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

다마츠카사는 시라가 주조의 주력 브랜드로, 아름다운 보옥을 관장하는 사케를 표현하고 있습니다. 브랜드 이름에는 보옥처럼 아름답고 가치 있는 술을 관장하여 마시는 이에게 기쁨을 가져다주고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 보옥처럼 빛나는 투명감과 깔끔한 음용감이 조화를 이루는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

주하치자카리는 주하치자카리 주조의 주력 브랜드로, '십팔'이라는 길한 숫자와 '자카리(번성)'의 번영을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 재운을 상징하는 '팔'이 겹치는 '십팔'의 길조와 번영에 대한 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 풍부하고 깊은 맛이 특징입니다. 전통적인 제법으로 오마치 쌀 특유의 풍성한 감칠맛과 깊은 여운을 즐길 수 있으며, 고지마 지역의 해산물과 잘 어울리는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

고토노와는 주하치자카리 주조의 현대적인 브랜드로, 말의 고리와 언어의 아름다움을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 말이 엮는 이야기와 사람과 사람을 잇는 술의 고리에 대한 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술을 기반으로 현대적 감성을 접목한 맛이 특징입니다. 신선하고 경쾌한 음용감과 말처럼 섬세하고 아름다운 맛을 즐길 수 있는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

다가지는 주하치자카리 주조의 브랜드로, 많은 행복을 다스리는 사케를 표현하고 있습니다. 브랜드 이름에는 많은 경사(기쁨)를 다스리고, 마시는 이에게 행복을 가져다주는 술이 되고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 온화하고 부드러운 주질과 행복감을 가져다주는 맛이 조화를 이루는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

와이타는 산칸 주조의 브랜드로, 화(和)의 마음과 정연한 논(井田)을 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 화의 정신과 정연한 논처럼 질서정연한 양조 자세가 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 조화로운 맛이 특징입니다. 온화하고 균형 잡힌 주질과 정연한 아름다움을 느끼게 하는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

산칸은 산칸 주조의 브랜드로, 세 개의 왕관을 획득하는 듯한 최고의 품질을 목표로 하는 사케입니다. 브랜드 이름에는 경마의 삼관왕처럼 최고의 영예를 획득하고, 세 가지 요소(향기, 맛, 목넘김) 모두에서 뛰어난 술이 되고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 당당한 주질이 특징입니다. 힘있는 맛과 깊은 여운, 그리고 삼박자를 고루 갖춘 높은 품질을 느끼게 하는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

후시미자카리는 오노 주조의 주력 브랜드로, 부와 아름다움이 솟아오르는 길조의 사케입니다. 브랜드 이름에는 부귀영화와 아름다움이 번성하기를 바라는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 담려하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지며, 세토나이카이의 해산물과 잘 어울리는 식중주로 사랑받고 있습니다.

다카라후지는 엔도 주조조의 주력 브랜드로, 보물의 산인 후지산의 위엄과 길조를 표현한 사케입니다. 브랜드 이름에는 후지산처럼 당당한 품격과 보물처럼 가치 있는 술이 되고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 오카야마현산 주조 호적미와 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 힘과 우아함을 겸비한 주질이 특징입니다. 후지산처럼 웅장하고 당당한 맛과 보물처럼 소중히 하고 싶은 높은 품질을 느끼게 하는 브랜드로 사랑받고 있습니다.

오보라는 다카사고 슈조가 빚는 개성 넘치는 드라이 준마이슈 브랜드입니다. '큰 꿈을 이야기한다'는 의미를 담은 브랜드로, 든든한 쌀의 감칠맛이 느껴지면서도 날카로운 뒷맛이 기분 좋은 호방한 맛이 특징입니다. 차갑게 마시는 것부터 데워 마시는 것까지 두루 즐길 수 있으며, 특히 데워 마시면 쌀의 풍미가 더욱 살아나 음식을 호쾌하게 즐기고 싶은 자리에 딱 맞는 일본주입니다.

유메쿠라시키는 와타나베 주조 혼텐이 흰 벽의 거리 구라시키의 대표주로 빚는 브랜드로, 빗츄 아케보노 쌀을 원료로 빗츄 토지의 전통적인 수작업으로 완성됩니다. '구라시키 준마이주 새 시대'의 중심 브랜드로, 비젠 오마치 쌀을 39%까지 정미한 준마이 다이긴조 '유메쿠라시키39'를 필두로, 풍부하고 과일향이 나는 향기와 담려하고 드라이한 깔끔한 맛이 특징입니다. 다카하시강의 복류수로 빚어지고, 전통 나무 통에서 천천히 짜내어 부드럽고 원숙한 맛을 실현합니다. 일본주도+2, 산도1.6의 혼조조주부터 최고봉의 준마이 다이긴조까지 폭넓은 라인업으로, 구라시키의 식문화에 어울리는 지역주입니다.

미네노호마레는 와타나베 주조 혼텐의 대표 브랜드로, 쇼와 초기에 통일된 이래 후지산 기슭의 아침 해와 같은 웅대한 이미지와 사업 번영의 소망을 담아 명명되었습니다. 구라시키시 쓰노시마초라는 에도 시대 간척지에서 빚어지며, 다카하시강의 복류수를 양조수로 사용합니다. 빗츄 토지의 기술로 정성스럽게 빚어내는 전통적인 맛이 특징이며, 조센, 가센 등의 라인업이 있습니다. 메이지 42년 창업 이래 5대에 걸쳐 지켜온 제법으로, 모차르트 음악을 들려주는 독특한 양조법으로 부드럽고 온화한 맛으로 완성됩니다. 구라시키의 향토 요리와 세토나이카이의 생선 요리와 잘 어울리는, 지역에 뿌리내린 사케입니다.

센자이라쿠는 와타나베 주조 혼텐이 빚는 브랜드 중 하나로, 길조의 브랜드명으로 오래도록 사랑받고 있습니다. 천년의 번영과 즐거움을 기원하는 이름답게, 축하석이나 특별한 날에 선호되는 사케입니다. 빗츄 토지의 전통 기법과 다카하시강의 복류수를 활용한 양조로, 와타나베 주조 혼텐 특유의 나무 압착기로 정성스럽게 짜내고 모차르트 음악으로 숙성됩니다. 부드러운 입맛과 조화로운 맛이 특징이며, 구라시키의 지역주로서 지역 식문화에 어울리는 주질을 가지고 있습니다.

요로코비노이즈미는 나카타 주조가 양조하던 구라시키의 지역 술로, 1773년 창업의 오랜 역사를 가진 양조장의 대표 브랜드였습니다. 브랜드명은 1930년 10월 육군대연습에서 쇼와 천황에게 헌상할 때 명명된 것으로, '기쁨의 샘'이라는 길한 이름으로 사랑받았습니다. 구라시키시 요비마쓰초에서 양조되어 지역에서 사랑받는 전통적인 맛의 일본술로 알려져 있었습니다. 2009년에 폐업하여 현재는 제조되지 않지만, 구라시키의 양조 역사를 이야기할 때 빠질 수 없는 중요한 브랜드입니다.

미치쓰루는 미치쓰루 주조가 양조하던 구라시키 다마시마의 지역 술로, 학의 길한 상징을 브랜드명에 담은 일본술이었습니다. 구라시키시 다마시마 지구에서 양조되어 지역에 뿌리내린 양조를 하고 있었습니다. 2014년에 경영 파탄으로 파산하여 양조장은 해체되었으며 현재는 제조되지 않습니다. 오카야마현 구라시키시의 양조 역사의 일부를 담당한 양조장으로 기록되어 있습니다.

후지기쿠는 후지기쿠 주조 본점이 구라시키시 다마시마 구로사키에서 양조하는 일본술로, 후지산처럼 웅대하고 고귀한 술을 지향하며 명명되었습니다. 에도 시대부터 이어져 온 전통적인 양조를 지키며, 다마시마의 쌀과 물을 살린 제법으로 정성껏 빚어집니다. 빗추 도지의 기술을 계승하며 지역에 뿌리내린 맛을 소중히 하면서, 시대에 맞는 품질 관리도 하고 있습니다. 부드러운 향과 균형 잡힌 맛이 특징으로, 지역 식문화에 어울리는 일본술로 사랑받고 있습니다. 세토 내해의 해산물과 오카야마의 향토 요리에 잘 어울리며, 일상의 식탁을 빛내는 지역 술입니다.