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안은 구마야 주조의 브랜드로, 고요하고 차분한 암자와 같은 사케를 표현하고 있습니다.
브랜드 이름에는 암자처럼 조용하고 마음이 편안해지는 공간, 그리고 와비사비의 정신을 느끼게 하는 술이 되고자 하는 소망이 담겨 있습니다.
오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'과 다카하시강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 온화하고 균형 잡힌 맛이 특징입니다.
고요함 속에서 즐기는 듯한 차분한 술맛과 섬세한 풍미가 조화를 이루는 브랜드로 사랑받고 있습니다.