SAKU13

'SAKU13(Saku Thirteen)'은 사쿠 지방의 13개 양조장의 젊은 양조장 주인이 공동 양조하는 특별한 브랜드입니다.
13개 양조장을 북·중·남 3개의 지역 팀으로 나누어, 각 팀이 연간 1병씩 출시하는 방식으로, 멤버 전원이 양조 공정에 관여합니다.
'세계에서 통하는 스파클링 드라이를 만든다', '사쿠에서 세계로 날아오르는 한 병을'이라는 뜻을 가지고, 스파클링 준마이 긴조나 유기농 JAS 인증 저알코올 술(알코올 도수 13%) 등, 혁신적인 제품을 전개하고 있습니다.
히토고코치나 산케이니시키 등의 나가노현산 술쌀을 사용하고, 나가노 효모로 빚어지는, 젊은 양조장 주인들의 절차탁마와 협동의 정신이 담긴 한 병입니다.