Yamagata
의 사케 브랜드

스기이사미'는 스기이사미 와라비오카 슈조조의 자부심을 한몸에 짊어진 100년 역사의 전통 브랜드입니다. 이름이 의미하듯 삼나무처럼 흔들림 없는 강인함과 입안 가득 퍼지는 풍부하고 용맹한 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 초카이산의 복류수가 그 강인함에 세련된 끝맛을 더해줍니다. 시대의 흐름에 휩쓸리지 않는 묵직한 맛은 지역의 유대를 깊게 하는 '축하의 술'이자 일상에 활력을 주는 '영혼의 술'로서 세대를 넘어 사랑받고 있습니다.

하나와라비'는 양조장의 소재지인 '와라비오카'의 아름다움을 이름에 담은 화사하고 가련한 브랜드입니다. 이름처럼 들판에 핀 꽃같이 우아한 향과 봄의 시작을 느끼게 하는 경쾌하고 부드러운 목 넘김이 최대의 특징입니다. 세련된 품질은 양식이나 캐주얼한 상황에도 잘 어우러지며, 여성들이나 사케 초보자들에게 사케의 우아한 면모를 전하는 한 잔으로 사랑받고 있습니다.

토호쿠 이즈미'는 초카이산의 설태수가 가져다주는 최상급의 맑음을 상징하는 다카하시 슈조텐의 간판 브랜드입니다. '섬세함'과 '투명감'을 극한으로 추구한 품질은 샘물에서 솟아나는 물처럼 신선하며, 온화한 향과 세련된 감칠맛의 조화가 최대의 특징입니다. 특히 정평이 나 있는 야마하이 공법은 전통적인 강인함을 유지하면서도 이전에 없던 우아한 결과물을 보여줍니다. 요리의 맛을 돋워주는 훌륭한 조연으로서 전국의 미식가들에게 계속해서 사랑받고 있습니다.

잇쇼 코후쿠'는 이전 토요 슈조로부터 계승한, 오키타마 사람들에게 오랜 기간 사랑받아 온 '행복의 축하주'입니다. 스즈키 슈조텐 나가이쿠라가 그 간판과 염원을 소중히 이어받아, 매일의 식탁을 따뜻하게 색칠하는 풍부한 맛을 현대까지 이어오고 있습니다. 마시는 이의 인생이 행복하기를 바라는 순수한 염원이 담긴 이 술은 지역 사회를 잇는 가교로서 지금도 변함없는 빛을 발하고 있습니다.