Shiga
의 사케 브랜드

'치요야치요(千代八千代)'는, 일본 국가 가사에도 나오는 영원히 이어질 번영과 장수를 기원하는 매우 상서로운 브랜드입니다. '치요'는 천년, '야치요'는 팔천년을 의미하며, 영원한 행복에 대한 염원이 담겨 있습니다. 오타 주조가 가진 역사의 무게와 미래로 이어지는 전통에 대한 마음을 상징하는 듯한 풍격 있는 맛이 특징. 축하 자리나 인생의 전환점에 어울리는, 기쁨을 나누기 위한 한 잔입니다.

'스메라기노이즈미(皇泉)'는, 맑은 샘물 같은 술 품질과 격조 높음을 상징하는 브랜드입니다. 예부터 전해 내려온 오타 주조의 기술력을 집결하여, 최고 품질을 목표로 빚어지고 있습니다. 그 이름처럼 샘에서 솟아나는 물과 같은 맑음과, 위엄 있는 품격을 겸비한 맛이 특징. 특별한 날의 연회에 광채를 더하여, 오감을 만족시키는 최고의 한 잔을 지향합니다.

'Born KURA(본쿠라)'는, 'Born(태어나다)'과 'KURA(양조장)'를 조합한 현대적이고 장난기 넘치는 브랜드입니다. 양조장에서 태어난 그대로의 맛을 격식 없이 즐기길 바라는 마음이 담겨 있습니다. '본쿠라'라는 읽기 방식에는 친근함과 함께, 니혼슈를 좀 더 가깝게 느껴주길 바라는 염원이 투영되어 있습니다. 전통을 지키면서도 차세대를 향한 오타 주조의 새로운 스타일을 표현하는 한 병입니다.

'코코로(湖弧艪)'는 비와호의 '호(湖)'와 배를 젓는 '노(艪)'를 조합하여, 사람의 '마음(코코로)'에 울림을 주는 맛을 지향한 풍아한 브랜드입니다. 호수 위를 느긋하게 나아가는 배와 같은 평온하고 깊이 있는 정서적인 맛이 특징. 쿠사츠 땅이 옛날부터 받아온 비와호의 혜택과 물과 함께 걸어온 역사를 한 병의 술에 응축하였습니다. 시가의 상징에 대한 애착과 마시는 사람의 마음에 다가가는 따뜻함이 조화를 이룬, 정취 깊은 한 병입니다.

'텐죠가와(天井川)'는, 과거 집 지붕보다 높은 곳을 흐르던 쿠사츠 강의 특이한 모습을 이름으로 내건 브랜드입니다. 우키요에에도 그려졌던 쿠사츠의 역사적인 경관을 시가의 토속주로서 후세에 전하고 있습니다. 쿠사츠산 쌀을 중심으로 시가현산 '긴후부키'나 '미즈카가미' 등 엄선된 주조 호적미를 사용하여, 수작업을 고집하여 양조. 숙소 마을의 역사와 풍토를 비추는, 맑고 심지가 굳은 맛을 즐길 수 있는 한 병입니다.

'무네하나(宗花)'는, 중심을 의미하는 '무네(宗)'와 '꽃(하나)'과 같은 아름다움을 조합한 후루카와 주조의 정서 넘치는 브랜드입니다. 가장 아름답고 소중히 여겨지는 술을 목표로, 전통적인 수작업 기법을 통해 섬세하게 빚어내고 있습니다. 쿠사츠의 풍요롭고 역사 깊은 땅에서 길러진, 꽃처럼 화려함과 부드러움이 조화된 맛이 특징. 텐죠가와와 더불어 양조장의 전통을 지켜 나가는 장인의 마음이 담긴 한 병입니다.

'탄카이츠카사(淡海司)'는, 비와호의 옛 명칭인 '탄카이'와 다스림을 의미하는 '츠카사'를 내건 기품 있는 브랜드입니다. 시가의 상징인 비와호에 대한 깊은 애착과, 오미의 술 문화를 이끌어 나가는 자부심이 담겨 있습니다. 비와호 북쪽 기슭인 나가하마 땅에서, 풍부한 자연의 혜택을 받으며 전통 기술로 정성스럽게 빚어낸 토속주. 격조 높은 이름에 걸맞은 맑고 세련된 맛과, 깊은 감칠맛이 조화를 이룬 한 병입니다.

'우마레나가라지유(生乍自由)'는 '나답게 살다'라는 뜨거운 메시지가 담긴 혁신적인 브랜드입니다. 꿀사과와 같은 상쾌한 향과, 기존의 틀에 얽매이지 않는 과일 향의 상쾌한 맛이 특징. 젊은 세대나 니혼슈 초보자에게도 친숙하며, 자유로운 발상으로 즐기는 새로운 니혼슈 스타일을 제안하고 있습니다. 마시는 사람의 마음을 해방시켜 주는 듯한, 밝고 투명감 넘치는 한 잔입니다.

'코하마(湖濱)'는 비와호의 '호(湖)'와 나가하마의 '하마(濱)'를 조합하여, 지역에 대한 깊은 향토애를 표현한 주력 브랜드입니다. 오리 전골이나 붕어 초밥(후나즈시) 등 시가현의 전통적인 식문화에 어우러지는 향긋하고 감칠맛 나는 준마이슈가 특징. 냉주부터 온주까지 향토 요리와 함께 쌀의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 비와호의 혜택과 나가하마의 풍토를 느끼게 하는, 시가의 식탁에 빠질 수 없는 한 병입니다.

'무뵤탄(六瓢箪)'은 여섯 개의 표주박이 '무병(무뵤)'으로 통한다는, 무병장수를 기원하는 상서로운 브랜드입니다. 나가하마 성주 도요토미 히데요시가 전투에서 이길 때마다 표주박을 내걸어 천하 통일을 이룩했다는 고사에서 유래했습니다. 히데요시 공이 출세한 땅 나가하마에서 빚어지는, 기분 좋은 긴죠 향과 부드러운 목 넘김이 특징. 축하 자리나 선물용으로도 인기가 높으며, 마시는 사람의 앞날과 건강을 축하하는 최고의 한 잔입니다.

'타이코(大湖)'는 시가현의 상징인 일본 최대의 호수 비와호의 웅장함을 이름으로 내건 브랜드입니다. 비와호를 '커다란 호수'라고 경의를 담아 부르는 그 이름에는 지역 자연에 대한 깊은 감사가 담겨 있습니다. 나가하마의 풍토가 길러낸, 풍부하고 확장성 있는 맛을 지향한 라인업 중 하나. 시가의 정체성을 전면에 내세우며 향토의 자부심과 함께 빚어낸 한 잔입니다.

'오미 네코 마사무네(近江ねこ正宗)'는 고양이 애호가를 위해 개발된, 심플하고 대담한 라벨 디자인이 눈길을 끄는 독특한 시리즈입니다. 고양이 무늬를 모티브로 한 장난기 넘치는 패키지와, 쌀의 감칠맛을 살린 확실한 품질의 준마이슈가 융합. 고양이를 사랑하는 사람들의 마음을 사로잡으며, 니혼슈를 좀 더 가깝고 즐거운 것으로 바꾸는 도전적인 브랜드로 주목받았습니다. 귀여움과 본격적인 맛이 조화를 이룬, 대화가 즐거워지는 한 잔입니다.

'시가사카리(志賀盛)'는 오미 주조의 창업 이래 역사를 상징하는 주력 브랜드입니다. 과거 요카이치 비행場の 항공 부대 어용주로서 지역의 자부심과 함께 빚어져 왔습니다. 오미의 맑은 물과 쌀을 활용하여 균형 잡힌 목 넘김과 쌀의 풍부한 감칠맛을 추구. 오랫동안 지역의 식탁을 수놓으며 사람들의 인생 전환점을 축하해 온 격조 높은 전통 브랜드입니다.

'오미지(近江路)'는 도카이도와 나카센도가 교차하는 오미의 역사 깊은 가도(거기)를 이미지한 브랜드입니다. 옛날부터 여행객을 대접해 온 오미의 따뜻함과 풍요로운 풍토를 니혼슈 한 방울에 표현하고 있습니다. 가도를 오가는 사람들에게 사랑받는, 질리지 않는 깊은 맛을 지향한 브랜드. 역사를 회상하며 여유롭게 즐길 수 있는 정서 넘치는 한 잔입니다.

'오미 류몬(近江龍門)'은 등용문의 고사를 따서, 비상과 성공을 기원하는 상서로운 브랜드입니다. 오미 땅에서 길러진 힘을 마시는 사람의 앞날이나 도전을 축복하는 한 잔에 담아 양조. 위엄 있는 힘차게 청렴한 깔끔함이 공존하는, 본격적인 술 품질이 특징입니다. 축하 자리나 새로운 시작을 장식하는, 희망찬 한 병을 지향했습니다.

'톳파치(十八)'는 숫자 읽기에 장난기를 더한, 캐주얼하게 즐길 수 있는 친숙한 브랜드입니다. 니혼슈를 좀 더 부담 없이 일상 속에서 즐겨 주길 바라는 양조장의 염원이 담겨 있습니다. 경쾌한 목 넘김과 뒤에 남는 절묘한 감칠맛의 균형이 특징인 브랜드. 친한 동료들과의 담소 자리에 어울리는, 일상을 밝게 수놓는 한 잔입니다.

'시가사쿠라(志賀櫻)'는 시가의 봄을 상징하는 아름다운 벚꽃을 브랜드 이름으로 내건 브랜드입니다. 비와호 기슭을 수놓는 벚꽃 명소처럼, 화려하면서도 어딘지 모르게 부드럽고 마음을 적시는 술 품질을 목표로 양조. 시가사카리와 더불어 계절의 변화와 오미의 풍토를 느끼게 하는 정서 넘치는 라인업 중 하나입니다. 봄의 시작을 축하하는 듯한, 맑고 우아한 맛을 즐길 수 있는 한 잔입니다.

'햐쿠사이지타루(百済寺樽)'는 고토 산잔 중 하나인 천태종의 고찰 '햐쿠사이지(백제사)'와의 인연으로 탄생한 브랜드입니다. 역사적인 무게감과 지역성을 느끼게 하는 브랜드로, 삼나무 향이 니혼슈에 밴 타루자케(통술) 특유의 향긋함이 특징. 사찰에 전해 내려오는 전통과 이야기를 술에 담아, 옛 정신을 현대에 전하는 기념비적인 한 병입니다. 축하 자리나 특별한 자리를 수놓기에 적합한, 위엄 있는 풍격과 전통적인 맛을 즐길 수 있습니다.

'곤자(権座)'는 지역 주민 및 자치단체와 협력하여 지역 역사와 문화를 재생시키는 프로젝트에서 탄생한 브랜드입니다. 지역의 매력을 재발견하고 마을 만들기의 일환으로 빚어지는 이 술은, 지역에 대한 강한 유대감과 자부심을 상징합니다. 지역 활성화에 대한 마음이 담긴 프로젝트 성격이 강한 브랜드이며, 마심으로써 지역 활성화를 지원하는 한 잔. 오미의 풍요로운 풍토와 사람들의 힘이 집결된, 따뜻한 맛이 특징입니다.

'키라쿠초(喜楽長)'는 기쁨을 즐기며 오래 지속되기를 바라는, 키타 주조가 200년 넘게 지켜온 대표 브랜드입니다. 자사 정미를 통해 다듬어진 쌀의 힘을 최대한 이끌어내어, 향긋한 향과 깔끔한 맛을 동시에 실현했습니다. 준마이 다이긴죠부터 일상의 반주까지 다채로운 라인업을 자랑하며, 특히 카라쿠치 준마이 긴죠는 식중주로서 완성도가 높은 한 병. 인생의 기쁨에 함께하며 건강한 시간을 축하하는 전통의 맛입니다.