Saitama
의 사케 브랜드

'나오자네'는 쿠마가야 유일의 양조장인 곤다 주조를 상징하는 브랜드입니다. 쿠마가야가 자랑하는 향토 영웅 쿠마가야 나오자네 공의 이름을 따고, 지역 출신 장인들이 전통의 '후나카케' 압착 방식으로 정성스럽게 빚어냈습니다. 쌀의 순수한 감칠맛과 무장의 이름에 걸맞은 힘차고 부드러운 뒷맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 쿠마가야의 역사와 장인들의 혼이 공명하는, 향토애 가득한 본격적인 로컬 술입니다.

'키요타키'는 쿠마가야의 풍부한 물의 혜택에 대한 감사와 술을 마시는 기쁨을 이름에 담은 브랜드입니다. 수작업의 따뜻함과 쌀의 자연스러운 감칠맛을 소중히 여기며, 지역 주민들의 화목한 모임 자리에 어울리는 평온하고 청아한 맛의 로컬 술입니다.

'교다 소다치'는 교다 시제 시행 65주년을 기념하여 탄생한, 지역에 대한 애착이 가득한 브랜드입니다. 사이타마현산 주조 호적미 '사케 무사시'를 100% 사용하여 교다의 풍요로운 토양과 물로 빚어낸, 진정한 '지산지소'를 형상화한 한 잔입니다. 쌀에서 유래한 풍성한 감칠맛과 기분 좋은 깔끔함이 어우러져, 교다의 풍토 그 자체를 맛볼 수 있는 지역 주민들에게 사랑받는 술입니다.

'니혼바시'는 요코타 주조의 200년 넘는 역사를 상징하는 주력 브랜드입니다. 창업자가 에도 니혼바시의 술 도매상에서 수행한 은혜를 잊지 않도록 '초심을 잊지 말자'는 마음을 담아 명명했습니다. 전국 수준의 품평회에서 수많은 금상을 받은 탁월한 기술로 빚어내어, 쌀의 풍부한 감칠맛과 기품 있는 뒷맛이 특징입니다. 사이타마현에 있으면서도 '니혼바시'라는 이름을 오늘날까지 소중히 이어온, 전통과 자부심이 살아 숨 쉬는 명주입니다.

'마스카와'는 유구한 역사를 가진 카와바타 주조가 빚는 유일한 브랜드입니다. 두 대하천의 혜택인 질 좋은 연수를 사용하여 모든 공정을 숙련된 장인들이 수작업으로 정성스럽게 빚어냅니다. 쌀의 순수한 감칠맛과 물에서 유래한 놀라울 정도로 부드럽고 온화한 목 넘김이 특징입니다. 전국 신주 감평회 금상 수상으로 입증된 확실한 품질을 자랑하며, 지역 주류 판매점이나 음식점에서만 만날 수 있는 교다의 자부심을 느끼게 하는 희귀한 로컬 술입니다.

'분라쿠'는 기타니시 주조를 상징하는 플래그십 브랜드입니다. 전통 기술과 최첨단 기술을 융합시켜 기품 있는 향과 깊고 세련된 감칠맛을 구현했습니다. 세계 최대 규모의 주류 품평회인 'IWC'의 대긴죠 부문에서 최고상을 두 번이나 수상하는 등, 일본을 대표하는 미주로서 국내외 애호가들에게 절대적인 지지를 얻고 있습니다. 일상의 사치부터 소중한 선물까지 폭넓게 사랑받는 격조 높은 한 잔입니다.

'AGEO(아게오)'는 기타니시 주조의 창업지이자 지역 사이타마현에 대한 애착에서 탄생한 브랜드입니다. 원료미, 효모, 물에 이르기까지 모두 사이타마현산을 고집하여 진정한 지산지소를 추구합니다. 전통적인 '키모토' 방식을 사용한 준마이 대긴죠 등, 무여과 생원주 특유의 화려한 향과 쌀 본연의 순수한 감칠맛, 그리고 상쾌한 산미가 조화를 이룹니다. 지역의 매력을 세계로 발신하는 혁신적인 프로젝트에서 탄생한 화제의 브랜드입니다.

'킨몬 아사히'는 과거 코노스 땅에서 빚어졌던 아키사사 주조의 대표 브랜드입니다. 욱광을 연상시키는 상쾌한 이름을 가졌으며, 쌀의 감칠맛이 살아있는 친근한 맛이 특징입니다. 매일의 반주 친구로서 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 양조장의 폐업으로 현재는 생산되지 않지만, 사이타마의 양조사를 수놓았던 명주 중 하나로 향토의 기억 속에 남아 있습니다.

'오리호시'는 마루야마 주조가 빚는, 지역의 역사와 자연에 대한 마음에서 탄생한 브랜드입니다. 후카야에서 과거 번성했던 직물 문화와 아름다운 별하늘이 보이는 맑은 공기를 이름에 담아, 지역산 쌀 '사이노카가야키'를 사용하여 정성스럽게 빚었습니다. 쌀의 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 후카야의 풍토를 오감으로 즐길 수 있는 친숙한 로컬 술입니다.

'킨다이보시 마사무네'는 마루야마 주조가 대대로 계승해 온 전통 있는 브랜드입니다. 격식 높은 '마사무네'의 이름을 따고 후카야의 질 좋은 물과 쌀로 빚어낸 이 술은, 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 '표준'으로서의 안정감과 깊은 맛이 특징입니다. 매일의 식탁에 어울리는 질리지 않는 향긋한 맛이 지역 주민들의 삶 속에 지금도 소중히 살아 숨 쉬고 있습니다.

'아즈마 시라기쿠'는 후카야에서 170년 이상의 역사를 새겨온 후지하시 토자부로 상점의 간판 브랜드입니다. 창업자의 아내 기쿠의 이름을 따서 가족을 생각하는 듯한 따뜻함과 진심이 담긴 이 술은, 아라카와 강 복류수와 엄선된 쌀로 정성스럽게 빚어졌습니다. 풍부한 쌀의 감칠맛과 깔끔하고 시원한 뒷맛이 특징입니다. 지역 후카야의 식탁과 함께하며 세대를 넘어 사랑받아 온, 향토의 자부심을 느끼게 하는 명주입니다.

'기쿠이즈미'는 후카야의 전통 있는 벽돌 양조장에서 빚어낸 타키자와 주조의 혼을 대표하는 브랜드입니다. '국화처럼 고귀하게 향기롭고, 샘처럼 청정하라'는 염원을 이름에 담아, 아라카와 강 지하수와 쌀의 감칠맛이 훌륭하게 조화를 이룬 맛이 특징입니다. 부드러운 목 넘김과 늠름하고 깔끔한 맛을 동시에 지니며, 지역 후카야의 식문화 속에서 연마되어 온 기품 넘치는 명주입니다.

'세이엔쿄'는 새로운 만엔권 지폐의 인물인 시부사와 에이이치 옹의 아호를 '세이엔'을 딴 특별한 순쌀 긴죠입니다. 후카야가 낳은 위인에 대한 외경심과 지역 원료에 대한 고집을 담아 빚어냈습니다. 쌀에서 유래한 풍성한 감칠맛과 상쾌한 산미가 어우러져, 향토의 빛나는 역사를 느끼게 하는 깊이 있는 맛을 선사합니다. 후카야의 자부심과 정신을 전하는, 선물용으로도 최적인 명주입니다.

'부코 마사무네'는 지치부의 명봉 부코산의 이름을 딴 부코 주조를 상징하는 브랜드입니다. 지치부의 혹독한 추위 속에서 부코산의 맑은 복류수를 사용하여 정성스럽게 빚어낸 이 술은, 쌀의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 돋보이는 본격파입니다. 지치부 사람들의 축하 잔치나 일상과 함께하며 270년 이상의 역사를 이어온 향토의 자부심을 느끼게 하는 한 잔입니다.

'마스야'는 야오 본점의 창업 당시(에도 시대) 옥호를 딴, 원점 회귀와 감사의 마음을 담은 브랜드입니다. 전통적인 술 빚기를 소중히 여기면서도 현대의 식문화와 어우러지는 친근한 맛을 추구합니다. 장인들이 계승해 온 '화합(和)'의 마음을 느끼게 하는, 평온하고 질리지 않는 술입니다.

'지치부니시키'는 지치부에서 270년 이상의 역사를 이어온 야오 본점의 주력 브랜드입니다. 지치부의 상징 부코산의 복류수와 엄선된 지역산 술쌀을 이용하여 전통 기술로 정성스럽게 빚어냈습니다. 강력한 쌀의 감칠맛과 투명한 깔끔함이 비단(니시키)처럼 아름답게 어우러지는 맛이 특징입니다. 지치부의 풍요로운 자연과 역사를 오감으로 느끼게 하는, 향토를 대표하는 최상급 로컬 술입니다.