Nagano
의 사케 브랜드

'나카노리산(Nakanorisan)'은, 과거 키소가와에서 목재를 운반했던 뗏목꾼 '나카노리산'에서 유래한, 나카젠 주조점의 대표 브랜드입니다. 프루티하고 화려한 향기와, 단맛·산미의 밸런스가 잡힌 쥬시한 맛이 특징. 경쾌한 가스감이나 신선함을 즐길 수 있는 상품도 많아, 식사와 함께 즐길 수 있는 한 병입니다.

'젠키치(Zenkichi)'는, 나카젠 주조점 최초의 한정 유통 브랜드입니다. 양조인이 자가 재배한 나가노현의 주조 호적미 '산카니시키'를 주로 사용하여, 전통적인 수제로 빚어지고 있습니다. 온화하고 맑은 향기와, 경쾌한 가스감, 단맛과 산미가 조화된, 투명감 있는 모던한 맛이 매력입니다.

'야마비코(Yamabiko)'는, 북 알프스의 산들에 울려 퍼지는 듯한, 힘차면서도 상쾌한 맛을 목표로 한 브랜드입니다. 산의 청렬한 물과 공기를 느끼게 하는, 깔끔한 목 넘김이 특징. 등산 후나, 자연 속에서 즐기는 한 잔으로서도 사랑받고 있습니다.

'호쿠안 다이코쿠(Hokuan Daikoku)'는, 호쿠안 양조의 간판 브랜드입니다. 북 알프스의 초연수 복류수가 낳는, 결이 곱고 매끄러운 혀의 감촉과, 쌀의 감칠맛·단맛이 조화된 '우마쿠치(감칠맛)'가 특징. 찬 술부터 뜨거운 술까지 온도를 가리지 않고 즐길 수 있으며, 식사의 맛을 돋보이게 하는 만능 식중주입니다.

'미노리(Minori)'는, 결실의 때를 축하하는 듯한, 방향 풍부하고 풍요로운 맛의 브랜드입니다. 지역의 쌀과 물이 낳는, 푸근한 감칠맛과 기분 좋은 여운. 수확의 기쁨이나, 매일의 식탁에 색채를 더해주는 한 병입니다.

'하쿠바 시운(Hakuba Shiun)'은, 하쿠바 산록의 기품 있는 풍경을 이미지한, 우아한 맛의 브랜드입니다. 자운이 감도는 듯한, 고귀하고 차분한 향기. 매끄러운 입맛으로, 특별한 시간의 파트너로서 최적입니다.

'라이초노사토(Raicho no Sato)'는, 북 알프스의 상징인 뇌조(라이초)의 이름을 딴, 친근한 브랜드입니다. 신슈의 자연을 느끼게 하는, 소박하고 부드러운 맛. 기념품으로도 인기가 있으며, 여행의 추억과 함께 즐길 수 있는 술입니다.

'이야리(Iyari)'는, 초연수 담금의 수원지 '이야리 습원'의 이름을 딴 한정 유통 브랜드입니다. 야마하이 담금이나 기모토 제조 등 전통적인 제법을 사용하여, 농후하고 쥬시한 감칠맛과 산미의 밸런스를 추구. 깊고, 힘찬 맛이 특징인, 고집스럽게 만든 한 병입니다.

'오타리 니시키(Otari Nishiki)'는, 니가타 현 경계인 오타리무라·다랑이논에서 기른 주조미 '시라카바 니시키'를 사용한 브랜드입니다. 부드럽게 퍼지는 단맛과, 파인애플 같은 프루티한 향기가 특징. 신선하고 밸런스 좋은 맛은, 풍요로운 자연의 혜택을 느끼게 합니다.

'이이즈라(Iizura)'는, 오마치의 방언으로 '좋지요'를 의미하는, 친근감 넘치는 브랜드입니다. 꾸밈없이 즐길 수 있는, 부드럽고 온화한 맛. 매일의 식탁을 부드럽게 하고, 대화를 꽃피우게 하는, 지역에서 사랑받는 술입니다.

'시오노키즈나(Shio no Kizuna)'는, 과거 소금의 길·치쿠니 가도의 역참 마을로서 번창했던 오마치의 역사를 전하는 브랜드입니다. 사람과 사람과의 인연을 소중히 여기는 마음을 담은, 따뜻함이 있는 맛. 선물이나, 소중한 사람과의 담소 장소에 어울리는 술입니다.

'아즈미노 소다치(Azumino Sodachi)'는, 아즈미노의 자연의 혜택을 한 몸에 받은 브랜드입니다. 북 알프스의 물과 아즈미노의 대지가 키운 쌀로 빚은, 지산지소의 맛. 상쾌하고 클리어한 목 넘김은, 아즈미노의 풍경을 상기시킵니다.

'후쿠란(Fukuran)'은, 행복의 꽃·난을 이미지한, 길조의 이름을 가진 브랜드입니다. 부드럽고 풍만한 향기와, 쌀의 감칠맛이 상냥하게 퍼지는 맛. 축하 자리나, 매일의 평안의 한 잔으로서 사랑받고 있습니다.

'이치노야(Ichinoya)'는, 양조장의 이름을 딴, 이치노야의 기술과 정신을 상징하는 프리미엄 브랜드입니다. 엄선된 주조미와 '효준스이'를 사용하여, 세련된 향기와 투명감 있는 맛을 실현. 새로운 시대의 일본술의 가능성을 추구한, 지고의 한 병입니다.

'킨란 쿠로베(Kinran Kurobe)'는, 북 알프스의 명봉·쿠로베 협곡에서 유래한, 이치노야의 전통 브랜드입니다. 담금수 '효준스이'의 미네랄 성분이 가져오는, 단단한 뒷맛과 클리어한 맛. 차게 해서도 데워서도 돋보이는, 식사를 돋보이게 하는 카라쿠치(드라이)의 술로서 사랑받고 있습니다.

'하쿠바 니시키(Hakubanishiki)'는, 북 알프스의 주봉·하쿠바 삼산의 이름을 딴, 웅대한 자연을 상징하는 브랜드입니다. 눈 녹은 물과 같은 청량감과, 쌀의 감칠맛이 조화된, 뒷맛이 깔끔한 카라쿠치(드라이). 아웃도어나 리조트에서의 식사와도 궁합이 좋고, 신슈의 자연을 오감으로 즐기기 위한 술입니다.

'타노모츠루(Tanomotsuru)'는, 오노 주조점의 창업 당시부터 사랑받고 있는 지역용 전통 브랜드입니다. 상쾌하고 깨끗하며, 은은하게 단맛을 느끼는 맛이 특징. 매일의 반주에 다가서는, 질리지 않는 정석 술입니다.

'이나기쿠(Inagiku)'는, 이나 다니의 지명을 딴, 카라쿠치(드라이) 선호가들에게 지지를 받는 브랜드입니다. 톡 쏘는 목 넘김과, 식사의 맛을 방해하지 않는 깔끔한 뒷맛. 찬 술부터 뜨거운 술까지 폭넓게 즐길 수 있는, 식중주로서의 실력파입니다.

'요아케마에(Yoakemae)'는, 시마자키 토손의 대표작에서 이름 붙여진, 오노 주조점을 대표하는 브랜드입니다. 주조미의 왕 '야마다 니시키' 등을 호화롭게 사용하여, 저온 발효로 정성껏 빚어지고 있습니다. 화려하고 품위 있는 향기와, 투명감 있는 감칠맛이 조화된, 예술품과 같은 맛입니다.

'타카나미(Takanami)'는, 시오지리의 풍토에 뿌리내린, 마루나가 주조장의 대표 브랜드입니다. 쌀의 감칠맛과 기분 좋은 쓴맛이 조화된, 깊이 있는 '어른의 맛'이 특징. 찬 술로는 깔끔하고, 데우면 부드러움이 더해져, 식사 시간을 풍성하게 채웁니다.