Nagano
의 사케 브랜드

'후쿠무료(Fukumuryo)'는 관음경의 '복수해무량'에서 유래하여, '마시는 사람에게 복이 무량하기를'이라는 소원을 담은 대표 브랜드입니다. 깔끔한 뒷맛과 쌀의 감칠맛이 균형 있게 조화를 이룬, 질리지 않는 맛입니다. 창업 300년의 전통이 숨 쉬는, 지역 우에다에서 오랫동안 사랑받고 있는 토속주입니다.

'메이호 키쿠자카리(Meiho Kikuzakari)'는 지역에서 예로부터 계속 사랑받고 있는 반주용 술입니다. '오랫동안 기쁨이 번창하기를'이라는 소원이 담겨 있으며, 매일의 피로를 풀어주는 부드러운 맛이 특징입니다. 찬 술로도 데운 술로도 즐길 수 있는, 질리지 않는 만능 식중주입니다.

'코쿠요(Kokuyo)'는 와다 고개에서 솟아나는 초연수 '코쿠요수'의 이름을 딴 브랜드입니다. 경도 0.95라는 경이적인 연수를 사용함으로써, 비단처럼 매끄럽고 놀라울 정도로 부드러운 식감을 실현했습니다. 물 그 자체의 장점을 최대한으로 끌어낸, 맑고 섬세한 맛이 특징인 특별 순미주입니다.

'카나에(Kanae)'는 전국의 토속주 전문점 3개사와 양조장이 협력하여 개발한 한정 유통 브랜드입니다. '만드는 사람, 파는 사람, 마시는 사람'의 삼자의 마음이 통하기를 바라는 마음에서, '카나에(솥, 세 발 달린 그릇)'라고 이름 붙였습니다. 초연수가 가져다주는 식감의 부드러움과, 향기로운 감칠맛, 상쾌한 뒷맛의 균형이 절묘하여 평판이 좋은 술입니다.

'슈호 키쿠자카리(Shuho Kikuzakari)'는 키쿠자카리 브랜드 중에서도 특히 원료와 제법을 고집한 고급주 라인업입니다. 신슈의 수려한 산들을 이미지화하는, 상쾌하고 기품 있는 맛을 추구하고 있습니다. 선물이나 경사스러운 날의 식탁을 장식하는, 한 단계 위의 맛을 전해드립니다.

'료잔파쿠(Ryozanpaku)'는 호쾌하고 남성적인 술 품질을 목표로 이름 붙여진, 마시는 보람이 있는 브랜드입니다. 확실한 산미와 감칠맛이 조화를 이룬, 뼈대 굵고 힘찬 맛이 특징입니다. 고기 요리나 맛이 진한 요리와도 궁합이 좋아, 식중주로서 발군의 존재감을 발휘합니다.

'사나다마루 노 사토(Sanadamaru no Sato)'는 우에다시와 연고가 있는 전국시대 장수 사나다 가문을 따서 이름 붙여진 지역 한정 술입니다. 사나다의 붉은 갑옷을 연상시키는 힘과, 지역 우에다의 풍토가 키운 부드러움이 공존하고 있습니다. 역사 로망에 잠기며 맛보고 싶은, 선물로도 인기 있는 한 병입니다.

'타키자와(Takizawa)'는 신슈 메이조의 초석을 다진 명 토지 타키자와 마사히데 씨의 이름을 딴, 양조장의 자존심을 건 프리미엄 브랜드입니다. '코쿠요수'의 특성을 숙지한 기술에서 태어나는, 투명감 넘치는 깔끔한 카라쿠치(드라이한 맛)가 특징입니다. 향이 높고 세련된 맛은, 식중주로서 뿐만 아니라, 술 그 자체를 즐기는 장면에도 최적입니다.

'와노준(Wanojun)'은 '온화한 취기'와 '순(부드러)러운 맛'을 테마로 한, 힐링 브랜드입니다. 초연수 담금 특유의, 모서리 없는 원숙한 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 천천히 술잔을 기울이고 싶어지는, 마음 편안해지는 부드러운 맛을 즐겨주세요.

'조콘(Jokon)'은 옛 술 빚기의 정신을 계승하여, 깊은 맛과 깊이를 추구한 정통파 브랜드입니다. '진한 술을 바친다'는 의미를 가지며, 농후한 맛 속에서도 품격을 느끼게 합니다. 상온이나 미지근하게 데우면, 더욱 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

'사나다 로쿠몬센(Sanada Rokumonsen)'은 우에다시를 상징하는 사나다 가문의 가문 '육문전'을 딴, 역사와 자부심을 느낄 수 있는 브랜드입니다. 돗코산의 맑은 복류수와 나가노현의 주조미를 사용하여, 무여과 생원주 특유의 신선하고 깨끗한 맛을 실현했습니다. 식사와 함께 즐길 수 있는, 향이 온화하고 뒷맛이 깔끔한 식중주를 목표로 하고 있습니다.

'츠키요시노(Tsukiyoshino)'는 창업 당시 아름다운 달밤에 벚꽃이 춤추는 풍경에서 이름 붙여진, 정취 넘치는 브랜드입니다. 50년 만에 재개된 술 빚기로, 여성 토지 특유의 섬세한 감성과 수제 방식의 따뜻함이 담겨 있습니다. 깔끔하고 잡미 없는 힐링의 맛으로, 식물성 유산균을 이용한 새로운 야마하이 담금도 주목받고 있습니다.

'오바스테 마사무네(Obasute Masamune)'는 마츠오 바쇼도 하이쿠를 읊은 명승지 오바스테 다랭이논에서 유래한, 나가노 메이조의 대표 브랜드입니다. 계약 농가가 기른 양질의 주조미와 히지리산의 용수를 사용하여, 순미주 특유의 향기로운 감칠맛과 깊은 맛이 특징입니다. 국내외 콩쿠르에서 다수의 수상 경력을 자랑하며, 식중주로서도 높게 평가받고 있습니다.

'후진 라이진(Fujin Raijin)'은 자연의 힘의 상징인 풍신과 뇌신을 모티브로 한, 힘차면서도 세련된 맛의 브랜드입니다. '전량 순미 양조장'으로서의 고집을 구현한 순미주나 순미 음양 등, 다양한 라인업을 전개하고 있습니다. 쌀 본연의 감칠맛과 좋은 뒷맛이 공존하는, 마시는 보람이 있는 한 병입니다.

'세이잔(Seizan)'은 양조장 담금수의 수원인 히지리산의 이름 자체를 딴, 물에 대한 감사와 자부심을 담은 브랜드입니다. 히지리산 수계의 맑은 용수를 사용하고, 양조 알코올을 일절 넣지 않는 순미 양조를 통해, 투명감 있는 깨끗한 술 품질을 실현하고 있습니다. 자연의 은혜를 그대로 병에 담은 듯한, 순수하고 부드러운 맛이 매력입니다.

'텐포(Tempo)'는 명주 '이소지만'으로 알려진 명 토지 키요카와 히로유키 씨가 과거에 빚어, 오랜 세월을 거쳐 숙성된 환상의 브랜드입니다. 세월에 의해 모서리가 깎여, '아마못쿠리(달고 부드러움)'라고 표현되는 독특한 깊이와 감칠맛이 생겨났습니다. 탱크 저장 원주가 없어지는 대로 종료되는, 그야말로 일기일회의 귀중한 고주입니다.

'타카라가이케(Takaragaike)'는 명주와 관련된 설화 '오바스테 전설'의 연못에서 유래한, 부활을 이룬 전통 있는 브랜드입니다. 10년 이상의 공백 기간을 거쳐 현대에 되살아나, 알코올 도수가 높고 깔끔한 드라이한 맛이 특징입니다. 역사 깊은 양조장의 중후함과, 옛 일본주의 힘찬 맛을 느끼게 하는 한 병입니다.

'마츠오(Matsuo)'는 술 빚기의 신 '마츠오 타아샤'의 이름을 따서 명명된, 수제 방식을 고집하는 양조장의 대표 브랜드입니다. 토가쿠시 연산의 맑은 복류수와 나가노현의 주조미를 사용하여, 전통적인 기법으로 정성스럽게 빚은 술은, 과실미 넘치는 향기로운 향과 육즙이 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 국내외 감평회에서 금상을 수상하는 등, 그 품질의 높음은 보증되어 있습니다.

'미즈오(Mizuo)'는 양조장 배경에 우뚝 선 미즈오산의 명수로 빚어지는 것에서 유래한 브랜드입니다. 나가노현산(특히 이이야마산) 최상의 주조미를 고집하며, 향기는 은은하면서도 쌀의 감칠맛이 퍼지고, 뒷맛이 깔끔한 것이 특징입니다. '1잔째보다 2잔째, 2잔째보다 3잔째가 맛있는 술'을 목표로, 식사를 돋보이게 하는 궁극의 식중주로서 지지받고 있습니다.

'홋코 마사무네(Hokkou Masamune)'는 북쪽 밤하늘에 빛나는 북두칠성에서 유래한, 폭설 지대 이이야마를 상징하는 브랜드입니다. 너도밤나무 숲이 저장한 맑고 차가운 눈 녹은 물과 지역의 주조미를 사용하여, 깔끔한 드라이함 속에서도 쌀의 감칠맛을 느끼게 하는 맛이 특징입니다. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있고, 지역의 향토 요리와의 궁합도 발군인, 그야말로 '지역 술'의 진수를 보여주는 한 병입니다.