Ehime
의 사케 브랜드

'세이신(성심)'은 코니시 주조장의 대표 브랜드입니다. 마시는 사람의 마음에 닿을 수 있는, 성실한 술 빚기를 추구하고 있습니다. 난요 지방 특유의 단맛 문화를 반영하면서도, 식사와의 궁합을 고려한 균형 잡힌 맛이 특징. 아이난초의 신선한 해산물, 특히 가다랑어 등 맛이 진한 생선 요리와도 잘 어울려, 지역 식탁에는 없어서는 안 될 존재가 되었습니다.

'호넨(풍년)'은 이마무라 주조의 대표 브랜드입니다. 오곡의 풍요를 기원하고, 결실이 많은 해가 되기를 바라는 소원이 담겨 있습니다. 지역의 쌀과 물을 사용하여, 정성껏 빚은 술은, 쌀의 감칠맛이 살아있는, 소박하고 따뜻함이 있는 맛. 질리지 않고, 어떤 요리에도 맞추기 쉽기 때문에, 지역 사람들의 생활에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 축제 등의 경사스러운 날에도 빠질 수 없는 한 병입니다.

'야마카와류'는 형식에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 만들어진 브랜드입니다. 기존의 술 빚기 상식에 얽매이지 않고, 그때그때의 쌀 상태나 기후에 맞추어 최적의 양조 방법을 추구하고 있습니다. 그 때문에, 해마다 맛이나 표정이 다른 것도 특징으로, 일기일회(생애 단 한 번의 만남)의 만남을 즐길 수 있는 술로서 인기를 모으고 있습니다.

'사카야노 뇨보노 누스미자케(술집 마누라의 훔친 술)'는, 독특한 이름과 확실한 품질로 화제가 된 브랜드입니다. '술집 마누라가 몰래 숨어서 마시고 싶어질 정도로 맛있는 술'이라는 컨셉으로 만들어졌습니다. 과일 향과 단맛, 그리고 깔끔한 산미가 절묘하게 조화를 이루고 있어, 여성이나 일본주 초심자에게도 추천하는, 마시기 쉽고 친근한 맛입니다.

'우메니시키'는, 에히메를 대표하는 명주로서 전국에 그 이름이 알려진, 우메니시키 야마카와의 간판 브랜드입니다. '입맛이 좋고, 질리지 않는 술'을 기본으로 하여, 화려한 향기와 매끄러운 목 넘김, 그리고 쌀의 감칠맛이 조화된 맛이 특징입니다. 담려하고 드라이한 맛부터 향이 풍부하고 단맛까지 폭넓은 라인업을 갖추고 있어, 식중주로서도, 천천히 음미하는 술로서도, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

'모리노미도리(숲의 비취)'는, 시노나가 주조가 빚었던 브랜드입니다. 그 이름대로, 깊은 숲의 초록을 떠올리게 하는, 상쾌하고 깊이 있는 맛이 특징이었습니다. 지역의 자연을 비추어 낸 듯한 술로서, 과거 많은 사람들에게 사랑받았습니다.

'스키고코로'는 스토 주조의 대표 브랜드입니다. '수(목숨 수)'와 '기쁨'의 마음을 가지고 술을 빚어, 마시는 사람에게도 그 마음이 닿기를 바라는 소원이 담겨 있습니다. 사이조의 맑은 물과, 엄선된 주조미가 자아내는 하모니는, 투명감 넘치는 아름다운 맛. 매끄러운 입맛과, 품위 있는 향기가 기분 좋고, 식사 시간을 풍요롭게 장식합니다.

'히메이치에'는 에히메의 '히메'와 '일기일회(이치고이치에)'를 합쳐서 이름 붙여진 브랜드입니다. '한 번뿐인 만남을 소중히'라는 마음을 담아, 지역산 쌀을 고집하며, 그 해마다 쌀의 개성을 최대한으로 끌어내는 술 빚기를 하고 있습니다. 신선한 향기와 쌀의 감칠맛이 퍼지는, 개성적이고 매력적인 맛은, 마실 때마다 새로운 발견을 가져다줍니다.

'야마토고코로(일본의 마음)'는, 창업 이래, 지역 사람들에게 계속 사랑받고 있는 다케다 주조의 전통 브랜드입니다. '일본인의 마음에 울리는 술을'이라는 마음 아래, 온화한 향기와, 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는, 질리지 않는 맛으로 완성되었습니다. 찬 술부터 따뜻한 술까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있으며, 매일의 식사에 곁들이는 식중주로서 최적입니다.

'미쿠니츠루'는 아키카와 주조의 대표 브랜드입니다. 나라의 명예가 될 만한 훌륭한 술이 되기를 바라는 소원과, 장수의 상징인 학의 이름을 따서 명명되었습니다. 상냥한 입맛과, 쌀의 풍부한 감칠맛이 특징으로, 어떤 요리에도 맞추기 쉬운 식중주로서, 지역에서 오랫동안 계속 사랑받고 있습니다. 축하 자리에도 어울리는, 상서로운 한 병입니다.

'카기야'는 세이료 주조의 상호를 내건 대표 브랜드입니다. '술은 요리의 조연이 되어야 한다'는 생각 아래, 식사를 돋보이게 하는 최고의 식중주를 목표로 빚어지고 있습니다. 쌀의 감칠맛과 깔끔한 목 넘김이 절묘한 균형을 이루어, 질리지 않는 맛이 특징. 무여과 그대로 병입되어 있어, 갓 태어난 술의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.

'미요사카에'는 창업 이래, 세이료 주조의 역사와 함께 걸어온 전통 브랜드입니다. '미요(세상)가 번영하기를' 바라는 소원이 담겨 있습니다. 온화한 향기와, 풍부하고 순한 맛이 특징. 찬 술부터 따뜻한 술까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있으며, 매일의 생활에 함께하는 지역 술로서, 지역 사람들에게 깊이 사랑받고 있습니다.

'세이료젠'은 세이료 주조의 새로운 도전으로서 태어난 브랜드입니다. '세이료답게, 자연스럽게'라는 의미가 담겨 있습니다. 에히메현산 주조미와 효모를 고집하여, 그 땅의 풍토를 표현하는 것을 목표로 하고 있습니다. 세련된 맛 속에, 쌀의 감칠맛과 산미가 조화를 이루어, 모던하면서도 어딘가 그리움을 느끼게 하는, 새로운 시대의 일본주입니다.

'요이마치히메'는 로맨틱한 밤을 장식하는 술로서 이름 붙여진 브랜드입니다. 과일 향이 풍부하고 화려한 향기와, 상냥한 단맛이 특징으로, 여성도 마시기 쉬운 술입니다. 세련된 라벨 디자인도 매력으로, 식탁을 화려하게 연출합니다. 디저트주로서도 추천합니다.

'키쿠마비진'은, 지역 키쿠마초 사람들에게 오랫동안 사랑받고 있는 지역 술입니다. 깔끔하고 담려한 드라이한 맛으로, 질리지 않는 것이 특징. 세토내해의 신선한 어패류와의 궁합이 발군으로, 요리의 맛을 방해하지 않고 돋보이게 합니다. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있는, 식중주로서 최적인 한 병입니다.

'사쿠라 우즈마키'는 창업 이래의 대표 브랜드로, 에히메현을 대표하는 술 중 하나입니다. 세토내해의 생선 요리에 잘 어울리는 깔끔한 맛과, 은은한 단맛, 그리고 목 넘김이 좋은 것이 특징입니다. 찬 술부터 따뜻한 술까지, 어느 온도대에서도 맛있게 즐길 수 있지만, 특히 꽃놀이 시즌에는 빠뜨릴 수 없는 술로서 사랑받고 있습니다.

'mar 유키스즈메'는 와인 효모로 빚은 새로운 타입의 일본주입니다. 화이트 와인 같은 과일 향의 산미와, 일본주의 쌀의 감칠맛이 융합된, 새로운 감각의 맛이 특징입니다. 일식뿐만 아니라, 양식이나 치즈 등과도 궁합이 발군. 일본주의 새로운 가능성을 느끼게 하는, 세련되고 마시기 쉬운 한 병입니다.

'유키스즈메'는 유키스즈메 주조의 간판 브랜드이며, 에히메의 담려하고 드라이한 맛을 대표하는 술입니다. 잡미가 없고, 깔끔한 목 넘김과, 뒷맛이 좋은 것이 특징. 어떤 요리와도 맞추기 쉽고, 질리지 않는 맛은, 매일의 반주에 최적입니다. 찬 술, 상온, 따뜻한 술 등 온도에 따라 다양한 표정을 즐길 수 있습니다.

'스즈메마사무네'는 예로부터 계속 사랑받고 있는 전통적인 브랜드입니다. 확실한 쌀의 감칠맛과 깊은 맛이 있으면서도, 뒷맛이 좋은 것이 특징. 옛날 그대로의 일본주다운 맛을 선호하는 분에게 추천합니다. 데우면 감칠맛이 더욱 증가하여, 요리와의 궁합도 발군입니다.

'하츠타카'는 토쿠모토 주조의 대표 브랜드입니다. 온화한 향기와, 입에 닿는 느낌이 좋은 부드러운 맛이 특징. 매일의 식사에 맞추기 쉬운 식중주로서, 지역 사람들에게 친숙합니다. 차게 해서도 데워서도 맛있고, 질리지 않는 맛은, 매일의 반주에 색채를 더합니다.