Aomori
의 사케 브랜드

"츠가루 해협"은 롯카 주조의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"유텐"은 긴조 특유의 고귀한 향기와 풍부한 감칠맛이 특징으로, 세계적인 목판화가 무나카타 시코가 각별히 아꼈던 츠가루의 지역 술입니다. 무나카타 시코는 1968년에 라벨, 제자, 화장 상자, 포장지까지 모든 패키지 디자인을 약 2년에 걸쳐 제작했으며, "우라사이시키(뒷면 채색)"와 "오모테사이시키(앞면 채색)" 두 가지 기법을 모두 사용했습니다.

"하고로모"는 히로사키 명양의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"히로사키죠"는 히로사키의 상징인 히로사키성에서 이름을 따왔으며 지역 주민들에게 사랑받는 브랜드입니다. 활짝 핀 히로사키의 벚꽃처럼 단정하고 깔끔한 맛이 특징으로, 쌀의 감칠맛과 단맛이 부드럽게 살아나 여성들이나 평소 사케를 즐기지 않는 분들에게도 추천합니다. 특히 고기 요리나 튀김, 치즈 등과 아주 잘 어울립니다.

"카니타"는 카네타 타마다 주조점의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"츠가루 쿠로도"는 히로사키의 다른 양조장이 폐쇄될 때 계승한 브랜드입니다.

"하나이푸"는 2004년에 탄생한 브랜드로, 마시기 편한 술을 빚고 싶다는 마음에서 시작되었습니다. 화려한 향과 단맛이 특징으로 젊은 여성들에게 인기가 매우 높습니다. 이름 그대로의 화려함과 둥근 단맛으로 젊은 여성층의 지지를 받고 있습니다. "하나이푸 준마이 긴조"는 코지마이(누룩쌀)에 아오모리현 주조 적합미 "하나후부키", 가케마이(술을 빚을 때 더하는 쌀)에 멥쌀인 "아오모리현산 맛시구라"를 사용합니다. "하나이푸 특별 준마이슈"는 츠가루 지자케 그랑프리를 수상한 제품으로, 화려한 향과 둥근 느낌의 부드러운 감칠맛을 느낄 수 있는 한 병입니다. 준마이 다이긴조는 "품격 있고 세련된 향과 육즙처럼 부드러운 맛"이 매력입니다.

"타마카와"는 카네타 타마다 주조점의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"잔"은 카네타 타마다 주조점의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"키타노 마호로바"는 마츠미도리 주조의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"데카"는 마츠미도리 주조의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"레이호"는 마츠미도리 주조의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"시치로베에"는 약 15년 전에 탄생한 새로운 브랜드로, 3대부터 12대까지 대대로 계승하던 이름을 붙였습니다. 주로 지자케 전문점 등 직거래 업체에서만 취급 가능합니다. 진한 감칠맛과 깔끔한 드라이함이 특징이며, 특히 뜨겁게 데운 술(아츠칸)로 마실 때 진가를 발휘합니다. 17대 후계자이자 토지인 타케나미 요시아키 씨의 신념은 "진정한 일본술의 맛은 데운 술에 있다!"입니다. 보통주부터 준마이 다이긴조, 나마겐슈(가열 처리하지 않은 원주)에 이르기까지 모든 술을 데워 마시는 것을 기본으로 하여 빚고 있습니다.

"이와키 마사무네"는 에타야나기에 양조장이 있었을 당시, 뒤로 흐르던 "츠가루 후지" 이와키산에서 발원한 이와키강의 이름을 따서 명명된 오래된 브랜드이며, 도매 유통을 통해 만나보실 수 있습니다.

"아케가라스"는 오사나이 주조점의 브랜드입니다. 현재 양조장은 폐업했습니다.

"소토가하마"는 니시다 주조점의 한정 유통 브랜드로, 양조장이 위치한 아오모리시 아부라카와 지역이 과거 "소토가하마"라 불렸던 것에서 유래한 명칭입니다. 아오모리현의 주조 적합미 "하나후부키"와 핫코다 산계 복류수인 연수를 사용하여 빚으며, 쌀의 감칠맛과 깊은 풍미, 깔끔하고 드라이한 맛이 특징인 동시에 은은한 단맛도 느낄 수 있습니다. "소토가하마 준마이긴죠 하이카라/모노크로"는 차기 6대 가업 승계 예정자인 니시다 리쿠로 씨를 중심으로, 20대와 30대 직원들이 토지의 지시 없이 자신들의 경험을 바탕으로 창의력을 발휘하여 처음부터 새롭게 만들어낸 술입니다. "하이카라"는 30대 팀의 작품으로 알코올 도수 13%의 저알코올을 컨셉으로 하며, "모노크로"는 20대 팀의 작품으로 50% 도정의 화려한 주질을 컨셉으로 합니다. 소토가하마는 전통 있는 니시다 주조점이 젊은 인재 육성과 새로운 도전을 목적으로 빚어내는 한정 유통 브랜드입니다.

"아지가사와"는 오자키 주조의 브랜드 라인업 중 하나로, 시라카미 산지의 복류수를 사용하여 빚어집니다.

"이와키가와"는 오자키 주조의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

"부나노 시라카미"는 시라카미 산지의 너도밤나무(부나) 숲에서 이름을 딴 브랜드입니다.

"시라카미노 긴아유"는 시라카미 산지의 청류에서 이름을 딴 브랜드입니다.

"시라카미 산지의 용수로 빚은 술"은 세계 유산인 시라카미 산지의 물을 사용했다는 점을 그대로 제품 이름으로 사용한 상품입니다.

"시라카미노 시즈쿠"는 시라카미 산지의 맑은 물을 형상화한 브랜드입니다.

"가미노자"는 시라카미 산지의 신성한 이미지를 담은 브랜드입니다.

"이나가와"는 하치노헤 주류 제2공장의 브랜드입니다. 현재 양조장은 폐업했습니다.

"고노헤노 돈베리"는 준마이 니고리자케(탁주)로 상큼한 단맛과 약간 드라이한 뒷맛이 특징입니다.