Nihonkai

니혼카이(日本海)는 과거 이토 주조가 자부심을 걸고 빚어냈던 양조장을 상징하는 브랜드입니다. 니가타가 세계에 자랑하는 동해의 역동적인 풍경과 그곳에서 태어나는 풍부한 해산물을 마음껏 즐기기 위한 술로서 추구되었습니다.
해산물과의 궁합을 최우선으로 생각하여 해산물의 감칠맛을 최대한 이끌어내는 깔끔하고 단정한 술의 품질이 특징입니다. 지역민들의 일상에 녹아들어 바닷바람과 함께 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 양조장의 폐업으로 이제는 전설 속의 술이 되었지만, 그 이름은 지금도 니가타의 바다와 술의 깊은 인연을 상징하는 소중한 기억으로 조용히 전해지고 있습니다.