Sakuragawa

「사쿠라가와」는 1754년(호레키 4년), 모카의 물에 매료된 오미 상인 츠지 젠베에가 창업한 이래 계승되어 온 츠지 젠베에 쇼텐의 전통적인 메인 브랜드입니다. 브랜드명은 모카시를 흐르는 '사쿠라가와'에서 유래했으며, 270년 넘게 지역의 자랑으로 사랑받아 왔습니다.
키누가와 수계의 양질의 복류수와 지역산 쌀을 사용하여 노련한 난부 도지로부터 계승된 전통 기법으로 정성껏 빚어냅니다. 가장 큰 특징은 식탁에 편안하게 어우러지는 '안정적인 맛'에 있습니다. 화려함을 억제한 온화한 향과 쌀의 부드러운 감칠맛이 조화를 이루어 질리지 않는 품질은 일상의 식사를 최고로 돋보이게 하는 명조연 역할을 합니다.
전통을 지키면서도 16대 도지 츠지 히로유키 씨에 의한 치밀한 품질 개선이 더해졌으며, 전국 신주 감평회 10회 연속 금상 수상이라는 쾌거가 보증하는 확실한 품질이 이 한 병에 응축되어 있습니다. 270년의 역사가 살아 숨 쉬는, 모카 지역 사케의 원점이라고도 할 수 있는 전설적인 명주입니다.