Soutenbou
想天坊
そうてんぼう
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소텐보(Soutenbou)는 2000년에 '에치고 유식 단레이 우마쿠치'의 부활을 목표로 탄생한 카와츄 주조의 의욕적인 브랜드입니다. 지역의 전설적인 산인 '소텐보'에서 유래했으며, '쿠라도(양조 기술자)의 생각(상)과 하늘(천)의 혜택으로 빚는 술'이라는 뜨거운 메시지가 담겨 있습니다. 니시야마 연봉의 샘물과 희귀한 현지 술 쌀 '타카네 니시키'를 고집하여, 쌀의 부드러운 감칠맛과 산뜻하게 사...
소텐보(Soutenbou)는 2000년에 '에치고 유식 단레이 우마쿠치'의 부활을 목표로 탄생한 카와츄 주조의 의욕적인 브랜드입니다. 지역의 전설적인 산인 '소텐보'에서 유래했으며, '쿠라도(양조 기술자)의 생각(상)과 하늘(천)의 혜택으로 빚는 술'이라는 뜨거운 메시지가 담겨 있습니다. 니시야마 연봉의 샘물과 희귀한 현지 술 쌀 '타카네 니시키'를 고집하여, 쌀의 부드러운 감칠맛과 산뜻하게 사라지는 가벼운 뒷맛을 동시에 구현했습니다. 전통을 짊어지면서도 새로운 사케의 지평을 열어가는 그 맛은, 그야말로 나가오카와 미시마의 풍토가 길러낸 '새 시대의 정석'입니다.
양조장 정보
| 이름 |
Kawachu Shuzo
河忠酒造
|
|---|---|
| 주소 | 新潟県 長岡市 脇野町1677番地 |
| 전화번호 | 0258-42-2405 |
| 웹사이트 | http://www.soutenbou.jp |
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