Shichisui

「나나미즈(Shichisui)」는 토라야 본점의 주력 브랜드이자, 현대 사케 씬에서 혁신을 이어가고 있는 주목받는 브랜드입니다.
그 이름은 우쓰노미야에 예로부터 전해 내려오는 일곱 명수의 총칭인 '나나미즈'에서 유래했습니다. 2000년대에 준마이슈 중심의 새로운 라인으로 탄생한 이후 순식간에 인기를 얻었습니다. 아시아 최대 규모의 'Oriental Sake Awards'에서 최고상인 '사케 오브 더 이어'를 수상하는 등 세계 최고 수준의 품질을 증명했습니다.
'두근거리는 술'을 컨셉으로 주미(사케 전용 쌀)가 가진 에너지와 감칠맛, 향을 극대화하는 양조 기법을 추구합니다. 밝고 신선한 맛과 쌀의 감칠맛이 조화를 이룬 탄탄한 품질은 전통을 지키면서도 진화를 두려워하지 않는 토라야 본점의 도전을 상징합니다.