Chibitagawa

치비타가와(吟田川, Chibitagawa)는 요요기쿠 양조를 대표하는 간판 브랜드로, 요네야마 기슭에 있는 '치비타가와'라는 샘물의 이름에서 유래했습니다. 에도 시대의 고승 료칸이 '불로장생의 영수'라고 찬양했다는 전설을 가진 이 청정한 물이 술 빚기의 원류가 되었습니다.
요네야마의 복류수(초연수) 특성을 최대한 살려 실크처럼 매끄럽고 부드러운 목 넘김이 가장 큰 특징입니다. 쌀 본연의 순수한 단맛이 은은하게 퍼지며 뒷맛은 더없이 맑고 깨끗합니다. 가키자키의 풍요로운 자연의 혜택과 전통적인 '후네시보리(압착틀 방식)'를 통한 정성 어린 작업이 만들어낸 조에쓰를 대표하는 명주 중 하나입니다.