Miyakobijin

미야코비진은 아와지섬 남부를 대표하는 브랜드로, 전통 야마하이 모토 양조에 꾸준히 매진해 왔습니다.
생산량의 절반 이상을 야마하이로 담그는 드문 양조장의 대표주로, 깊은 맛과 복합적인 산미가 특징입니다.
전통 압착법인 "텐빈 시보리"로 며칠에 걸쳐 천천히 눌러 섬세한 풍미를 지켜냅니다.
중후하지만 깔끔한 마시감으로, 특히 따뜻하게 했을 때 진가를 발휘하는 "칸아가리"한 술질이 애호가들에게 높이 평가됩니다.
아와지섬의 풍부한 해산물이나 기름진 요리와 궁합이 뛰어난, 전통 일본주 본질을 담은 브랜드입니다.