越の寒中梅

“越之寒中梅”（Koshi no Kanchubai）是新潟铭酿的招牌品牌，旨在打造如在深雪严冬期凛然盛放的梅花般清澈且坚韧的口感。它在体现新潟美酒正统“淡丽辛口”风格的同时，其最大的魅力在于后味中残留的隐约大米旨味所构成的绝妙平衡。
该酒在不破坏料理风味的前提下，反而能起到衬托作用，这种虽然低调但极具个性的特质使其成为每日晚酌的理想选择。无论是加冰饮用的干练清爽，还是温饮时的圆润柔和，它都展现出丰富多姿的表情，不仅在当地小千谷，在全国的新潟美酒迷中也长盛不衰。