源じいの森

源じいの森は林龍平酒造場が手掛けるブランドで、みやこ町犀川の豊かな自然環境をイメージした銘柄です。
「源じい」は地元の森を守り続けてきた伝説的な人物をモチーフにしており、自然との共生と環境保護の大切さを表現しています。英彦山の麓に広がる豊かな森の清らかさと、そこから湧き出る伏流水の恵みを活かした酒造りが特徴です。
フルーティーで優しい香りと、柔らかな口当たりが特徴で、森の中で感じる清涼感や安らぎを酒質に表現しています。米の旨味と自然の恵みを感じさせる味わいで、穏やかでバランスの良い仕上がりです。
自然派の日本酒として、環境に配慮した酒造りの姿勢を示す銘柄でもあり、地元の自然を大切にする蔵の理念が込められています。