壱
いち「壱」は「神戸の地酒文化」を伝承することを目的に、酒販店と蔵元の協働により開発された究極の食中酒です。
一杯目ではなく、二杯目・三杯目のために設計された、料理との相性を最優先に考えた銘柄です。
やや色づいた外観、甘い香り、滑らかな口当たりに続く黒糖のような甘みと辛口、木のスパイス、ビスケット、山椒、柚子など複雑な風味が特徴です。
旨味・脂・甘みのある食材（鰆の柚庵焼き、揚げ物、さつまいも・栗・南瓜など）との相性が抜群で、食事を引き立てる複雑...
「壱」は「神戸の地酒文化」を伝承することを目的に、酒販店と蔵元の協働により開発された究極の食中酒です。
一杯目ではなく、二杯目・三杯目のために設計された、料理との相性を最優先に考えた銘柄です。
やや色づいた外観、甘い香り、滑らかな口当たりに続く黒糖のような甘みと辛口、木のスパイス、ビスケット、山椒、柚子など複雑な風味が特徴です。
旨味・脂・甘みのある食材（鰆の柚庵焼き、揚げ物、さつまいも・栗・南瓜など）との相性が抜群で、食事を引き立てる複雑な香りと旨味を持つ日本酒です。