Kokoroiki

고코로이키는 이키노쿠라 슈조가 제조하는 소주 브랜드입니다. 이키섬의 6개 양조장이 모여 설립된 이키 소주 협업조합의 이념인 '이키다움'에 대한 고집을 구현하고 있습니다.
16세기부터 이어져 온 전통적인 기법을 지키면서, 감압증류와 꽃 효모 담금 등 새로운 시도에도 과감히 도전한 이키 소주입니다. 보리만을 원료로, 쌀누룩만을 사용하며, 현무암층을 오랜 세월에 걸쳐 여과된 미네랄이 풍부한 지하수로 담금합니다.