Nakazen Shuzoten
| Nom | Nakazen Shuzoten |
|---|---|
| Nom japonais | 中善酒造店 |
| Hiragana | なかぜんしゅぞうてん |
| Adresse | 長野県 木曽郡 木曽町福島5990 |
| Téléphone | 0264-22-2112 |
| Fax | 0264-24-2130 |
| Web | https://nakanorisan.com |
« Nakazen Shuzoten » est une brasserie fondée en 1865 (Keio 1), brassant du saké enraciné dans le climat local de la vallée de Kiso entourée du mont Ontake et du mont Komagatake.
Utilisant l'eau souterraine claire de la ch...
« Nakazen Shuzoten » est une brasserie fondée en 1865 (Keio 1), brassant du saké enraciné dans le climat local de la vallée de Kiso entourée du mont Ontake et du mont Komagatake.
Utilisant l'eau souterraine claire de la chaîne du mont Ontake pour l'eau de brassage, ils utilisent une fermentation à basse température et à long terme pour créer un saké avec une finale nette tout en faisant ressortir la saveur du riz.
Ils visent un « saké enraciné dans la terre » qui est aimé et marche ensemble avec les gens locaux, y compris « Nakanorisan ».