Shiraume Shuzo

Shiraume Shuzo est une brasserie située dans la ville de Mizunami, connue comme un centre de production de céramique Mino. Sur cette terre nourrie avec la culture de la céramique depuis l'Antiquité, elle brasse du saké enraciné dans le climat local. La marque représentative « Shiraume » est brassée dans le but d'obtenir un goût pur et élégant, comme une prune blanche fleurissant dignement dans la neige du début du printemps. C'est un saké doux et léger qui accompagne la vie des habitants.